مواد اولیه کلوچه قندی :
آرد.……………………..۳۰۰ گرم
روغن صاف یا کره ……۲۰۰ گرم
پودر شکر ………………۸۰ گرم
گلاب …………………..۶۰ گرم
هل ……………….نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه کلوچه قندی :
آرد را با روغن ورز می دهیم تا کاملا نرم شود و هل را اضافه می کنیم پودر شکر با گلاب مخلوط می کنیم و به مخلوط آرد و روغن اضافه می کنیم و سپس داخل یخچال می گذاریم تا سفت شود بعد از سفت شدن از یخچال خارج می کنیم دوباره ورز می دهیم تا نرم شود بعد با دست به اندازه یک فندق گلوله می کنیم و با فاصله در سینی می چینیم و روی آنرا با زعفران به شکل ضربدر می کشیم و روی خلال پسته می گذاریم و در طبقه وسط فر می گذاریم درجه فر ۱۵۰ درجه سانتیگراد مدت پخت ۲۰ دقیقه.
بسیار مفید وآموزنده بود