حرفه شیرین من!

در کنار همسرداری، بچه داری و تحصیل همیشه جایی برای دنبال کردن تجربه های تازه در نظر گرفته اند.با این خانم موفق گفتگویی  انجام داده ایم که در اینجا می خوانید.

لطفا از سابقه  کارتان برای ما بگویید؟
سابقه شیرینی پزی من به طور حرفه ای به ۱۲ سال پیش بر می گردد.

چه دوره هایی را گذرانده اید؟
من یک دوره در کلاس ها شرکت کرده ام والبته از قبل هم دستی در این کار داشتم ولی بعد از شرکت در کلاس هابه صورت حرفه ای مشغول شدم. بعد از این که کمی حرفه ای تر شدم،  آغاز به ترجمه مقالات و ژورنال های خارجی کردم، تست کردم ومطابق با ذائقه ایرانی دستور پخت ها را تغییر دادم.

شما آموزش هم می دهید؟
من یک دوره کلاس های شیرینی پزی داشتم ولی چون با کار اصلی و تحصیلم تداخل داشت ادامه ندادم. من دوست دارم آموزش شیرینی پزی را به صورت آزاد به طور مثال در پایگاه اینترنتی شما انجام دهم تا بخواهم از آن استفاده تجاری کنم.

به غیر از شیرینی پزی چه کار هایی انجام می دهید؟
من در آرایشگری، نقاشی روی پارچه، ترمه دوزی، ترمه دوزی ، ملیله دوزی، گلسازی، گل چینی، گل بلندرو نقاشی سنتی فعالیت دارم و در این رشته تحصیل هم می کنم. البته هیچ کدام از این هنر ها را به صورت آکادمیک یاد نگرفتم و همه را با توجه به علاقه ای که داشتم و ابتکارم و تجربی یاد گرفتم.

دلیل این که در زمینه  های هنری فعالیت کردید چه بوده؟
هم علاقه ام و هم اینکه نسبت به همه چیز یک دید عمیق دارم و دلم می خواهد از ساختار همه چیز اطلاع پیدا کنم. من حتی نقاشی ساختمان هم کرده ام.

تحصیلات دانشگاهی شما چیست؟
من دانشجوی رشته نقاشی ایرانی هستم.

نقش همسرتان در  موفقیت شما چه قدر است؟
اگر همسرم به پیشرفت من علاقه نداشت مطمئنا برای من موانعی ایجاد می کرد، ولی همسرم همیشه همراه من بود بطوریکه با  وجود بچه هم من می تونم درس بخونم هم به کارم برسم. و البته کمک های مادرم در نگهداری از فرزندم هم فوق العاده به من کمک کرد و البته مهمتر از همه پشتکار خودم.