آموزش درست کردن استیک با سیر

آموزش درست کردن استیک با سیر

اگر از علاقه‌مندان به طعم سیر هستید، این غذا را از دست ندهید…

عکس

مواد لازم:

سیر خرد شده ۸ حبه

روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

گوشت مخصوص استیک ۵۰۰ گرم

سیر پوست کنده ۱۲ حبه

روغن زیتون برای سرخ کردن یک فنجان

سرکه بالزامیک یک و نیم قاشق غذاخوری

روش تهیه:

* ابتدا سیر خرد شده را همراه با روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. سپس آن‌ها را داخل یک پلاستیک بریزید. تکه های گوشت را در پلاستیک بگذارید و کاملاً از مواد داخل آن بپوشانید.

* هوای داخل پلاستیک را خارج نمایید و دهانه آن را خیلی محکم ببندید تا هوا داخل آن نشود. سپس آن را حدود ۸ ساعت یا یک شب، در یخچال قرار دهید.

* دوازده عدد سیر و یک فنجان روغن زیتون را حدود ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی سیر، سرخ و طلایی رنگ و نرم شد، آن را از روی حرارت بردارید.

* کباب پز را کاملاً گرم نمایید و دمای آن را تا حد امکان بالا ببرید. توری کباب پز را کمی چرب کنید.

* استیک را از یخچال بیرون بیاورید. مواد اضافی اطراف آن را جدا کنید و به آن مقدار نسبتاً زیادی نمک و فلفل بزنید.

* استیک را روی کباب پز کاملاً گرم، بگذارید تا بپزد. هر طرف استیک می‌بایست حدود ۵ دقیقه، کباب شود تا رنگ آن به قرمز مایل به صورتی تغییر کند و آب بیندازد. بعد آن را از روی حرارت بردارید و حدود ۵ دقیقه داخل یک بشقاب قرار دهید.

* هر دو طرف استیک را به سرکه بالزامیک آغشته نمایید و در پایان سیرهای سرخ شده در روغن زیتون را روی استیک بریزید.

استیک آتشی، نوش جانتان!

طبقه بندی: آموزش درست کردن غذا, هنر اشپزی   |   تعداد بازدید: ۱۰۰ نفر   |   تاریخ انتشار: پنجشنبه ۱۶ شهریور
برچسب: , آشپزی, آموزش تزئین غذا, آموزش درست کردن استیک با سیر, استیک, استیک با سیر, اشپزی, درست کردن استیک با سیر, هنر اشپزی


مجله اینترنتی عکس ، دانلود اهنگ ، اس ام اس ، اخبار روز

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ