دستور آشپزی تهیه‌ی استیک با سُس فلفل

این استیک برای آن‌هایی مناسب است که از خوردن غذای تند لذت می‌برند.

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

استیک

ممتازنیوز :

مواد اولیه:

فیله گوساله                     ۲۰۰ گرم

پیاز                                  یک عدد

سویا سس و فلفل سیاه      نیم کوب از هر کدام یک قاشق سوپ‌خوری

روغن زیتون و خامه              از هر کدام ۱۰۰ گرم

فلفل قرمز درشت                دو عدد

فلفل قرمز پودری                 یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

* فیله گوساله را به دو تکه ۱۰۰ گرمی تقسیم کنید.

* پیاز را رنده و آب آن را گرفته با سس سویا و فلفل سیاه نیم‌کوب مخلوط کرده و روی تکه‌های گوشت بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته سپس روغن زیتون را اضافه کرده و به مدت دو ساعت دیگر در یخچال استراحت دهید.

* تابه را روی حرارت ملایم با کمی روغن زیتون گرم کرده و تکه‌های فیله را بپزید.

* در این زمان فلفل قرمز را برش‌های نیم سانتی زده و در تابه‌ای کوچک خامه را با فلفل قرمز حرارت داده تا کمی غلیظ شود.

* یک تکه از فیله را روی ظرف سرو گذاشته فلفل قرمز برش خورده را روی فیله بچینید و فیله دوم را روی فلفل قرار داده و سس خامه و فلفل را روی استیک طبق شکل ریخته و سرو کنید.

برچسب: , استیک با سُس فلفل, تهیه‌ی استیک, دستور آشپزی

مجله اینترنتی عکس ، دانلود اهنگ ، اس ام اس ، اخبار روز

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *