دمی هندی تند

دمی هندی تند

مواد اولیه :

*بال مرغ     هشت عدد
*برنج  سه پیمانه
*گشنیز ساطوری شده     دو پیمانه
*سیر کوبیده شده   سه حبه
*پیاز سرخ کرده   یک عدد
*زیره سبز  نصف قاشق غذاخوری
*فلفل دلمه‌ای خلال شده     یک پیمانه
*کنجد       یک قاشق سوپخوری
*نمک، فلفل  زردچوبه  دارچین  به میزان لازم
*زنجبیل  روغن     به میزان لازم

طرز تهیه:

پیازداغ را در تابه‌ای ریخته، بال‌های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. سپس فلفل دلمه‌ای، دارچین و کنجد را افزوده و کنار می‌گذاریم. برنج را که از قبل خیس کرده‌ایم، داخل قابلمه در حال جوش ریخته و آبکش می‌کنیم. ته قابلمه روغن ریخته و از مواد بال در آن می‌ریزیم. گشنیز و برنج را روی مواد ریخته، کمی دارچین و زنجبیل افزوده، با روغن و آب دم می‌نماییم. پس از نیم ساعت غذا حاضر است.

نکــته:

تندی این غذا بستگی به ذائقه شما دارد و می‌توانید از فلفل قرمز هم در آن استفاده کنید تا تندتر شود.

غذاهای بیشتر :

  • مطلب مرتبطی نیست

مشترک شوید و مطالب ما را از دست ندهید.


آشپزی ما
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ