سالاد فصل

مواد لازم:
مواد داخلی سالاد ریز خرد شده (به صورت دلخواه)
یک کاسه متوسط
خیار ورقه شده=۳ عدد
کلم برگ سفید خرد شده=۲ پیمانه
هویج ورقه شده=۳ عدد
نخود فرنگی=۵ عدد
سس مایونز=۴ قاشق غذاخوری
سس سالاد=یک فنجان
نمک=به مقدار لازم
فلفل=به مقدار کم
آب لیمو=۲ قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
سالاد فصل همانطور که از اسمش پیداست از سبزیجات هر فصل با رعایت همایندی مزه ها تهیه می شود.

این مقدار برای ۶-۷ نفر کافیست.

طرز تهیه:

• مواد داخلی سالاد را با ۴ قاشق مایونز مخلوط کنید.

• داخل ماهیتابه مناسبی را با کیسه فریزر بپوشانید.

• مواد را داخل ماهیتابه ریخته و با قاشق کمی فشار دهید.

• سالاد را داخل ظرف سرو برگردانده و کیسه فریزر را بردارید.

• روی سالاد را با کلم برگ خرد شده بپوشانید.

• اطراف سالاد را با خیار و هویج ورقه شده یک در میان بپوشانید.

• با قالب فلزی باقیمانده هویج ها را قالب زده و به شکل مورب مطابق تصویر روی سالاد قرار دهید.

• از پوست خیار برگ های مطابق تصویر برش دهید.

• برگها را کنار گلها ، به صورت مورب ثابت کنید.

• وسط هر گل یک عدد نخود فرنگی قرار دهید.

• روی سالاد را با کیسه فریزر پوشانده و تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.

• سس سالاد را با نمک و فلفل و آب لیمو مخلوط کرده و موقع سرو روی آن بریزید.