غذای چینی : میگو شانگهای

ممتاز نیوز : غذای چینی : میگو شانگهای


مواد لازم :

  • یک و نیم کیلو میگوی متوسط با پوست
  • ۴ قاشق سوپ خوری روغن گیاهی
  • ۴ خلال زنجبیل تازه
  • ۳ عدد پیازچه ( تقسیم به چهار قسمت )
  • ۴ قاشق سوپ خوری سس سویا
  • ۳ قاشق سوپ خوری شکر
  • ۲ قاشق چای خوری سرکه

طرز تهیه :
پای میگو ها را با قیچی جدا کرده ، سوراخی در پشت آن ایجاد کرده و رگ آن را بیرون بیاورید . پوست و دم را جدا نکنید .
روغن را در ی ماهیتابه داغ کنید . سیر و پیازچه را به مدت ۳۰ ثانیه در روغن تفت دهید . میگو را به آن اضافه کرده ، به مدت یک دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید . بقیه مواد را به آن اضافه کرده و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر آن را سرخ کنید .

منبع : تک آشپز

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ