نکات مهم پخت و پز – طرز تهیه

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز

نکات مهم آشپزی, نکته های مهم آشپزی, نکات پخت و پز

نکات مهم آشپزی

۱ – برای پخت گوشت قرمز از ابتدا آب سرد به آن اضافه کنید و در آخر طبخ به آن نمک بیفزایید.

۲ – برای پخت گوشت سفید ابتدا آب گرم به آن اضافه کنید و نمک را همان اول به غذا بیفزایید.

۳ – برای این که برنج شما خوب قد بکشد و دانه باشد ۲۴ ساعت قبل از پخت، برنج را با آب ولرم بشویید و بعد ۲ تا ۳ سانتی‌متر روی آن را آب بریزید. برای هر کیلو، نصف لیوان نمک که بهتر است از نوع سنگ نمک باشد به برنج خیس کرده اضافه کنید. هنگام پخت برنج زمانی که برنج در حال جوشیدن کامل است مقداری آب خنک به برنج اضافه کنید و به اصطلاح به برنج شوک دهید. این کار باعث قد کشیدن برنج می‌شود.

۴ – در انتها برای این که خورش شما به روغن بیفتد در پایان پخت یک تکه یخ به خورش اضافه کنید. این کار باعث می‌شود روغن خورش روی آن جمع شود.


خبرخوان های ممتاز
باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سردترین و گرمترین شهر ایران امروز جمعه ۲۶ بهمن ۱۴۰۳ در ۲۴ ساعت گذشتهتعطیلی مدارس تبریز فردا شنبه ۲۷ بهمن ۱۴۰۳ / آیا فردا مدارس آذربایجان شرقی تعطیل استتعطیلی مدارس تهران، البرز و سایر شهرها فردا شنبه ۲۷ بهمن ۱۴۰۳ / ایا فردا مدارس تعطیل است؟شاخص آلودگی هوای تهران به تفکیک مناطق امروز جمعه ۲۶ بهمن ۱۴۰۳تعطیلی دانشگاه ها فردا شنبه ۲۷ بهمن ۱۴۰۳ / آیا دانشگاه تهران‌ فردا تعطیل است؟تعطیلی مدارس اهواز و خوزستان فردا شنبه ۲۷ بهمن ۱۴۰۳ / آخرین خبر فوری خوزستانآیا فردا تعطیل است شنبه ۲۷ بهمن ۱۴۰۳ / خبر فوری تعطیلی ادارات تهران فردانرخنامه قیمت میوه و تره بار امروز در بازار تهران به صورت آنلاین (۲۶ بهمن ۱۴۰۳)تعطیلی مدارس اصفهان فردا شنبه ۲۷ بهمن ۱۴۰۳ / آخرین خبر فوری تعطیلی اصفهانزلزله نگاری دقایقی پیش و آخرین زلزله های ایران امروز ۲۶ بهمن ۱۴۰۳جدول زمانبندی قطع برق تهران امروز ۲۶ بهمن ۱۴۰۳ روی نقشه + برنامه قطعی برق فردادرامد روزانه در منزل با حقوق روزانه (بهمن ۱۴۰۳) کسب و کار اینترنتی در منزل رایگان