اردیبهشت ۱۴۰۳
بهترین زمان مصرف غذا پس از تهیه آن است اما اگر در زمان تهیه استفاده نشود تا ۲ ساعت می توان غذا را در دمای معمولی نگهداری کرد.
دکتر خدیجه رحمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران در خصوص نحوه نگهداری غذا گفت: چنانچه غذا در وقت معین خود استفاده و مصرف نشود باید در ظروفی که تا ۲ ساعت مواد غذایی را گرم نگه می دارند گذاشته شود تا هوا نگرفته و قابل استفاده باشد.
وی افزود: غذاها پس از تهیه شده تا ۲ ساعت در دمای معمولی نه گرم ونه سرد قابل نگهداری می باشند و پس از این مدت زمان رشد باکتری را در آنها شاهد خواهد بود.
این متخصص تغذیه خاطر نشان کرد: اگر غذایی به صورت گرم تهیه می گردد باید تا زمان مصرف گرم نگه داشته شود و اگر سرد است تا زمان مصرف باید سرد نگه داشته و مصرف شود./ع۲
باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com