۱۰م دیماه ،
موادلازم:
جگر = برای هر نفر ۲ تکه
سیب زمینی کوچک = ۱ عدد
پیازچه = ۱عدد
سیر = = ۱ الی۲ عدد
روغن زیتون و نمک = قدری
طرز تهیه :
سیب زمینی را پخته و به شکل مکعبهای ریز خردکنید.
تکه های جگر رابه قطر یک سانتیمتر ببرید وبا کمی نمک وروغن ویک لیوان آب روی حرارت بسیار ملایم در ماهیتابه رژیمی گذاشته تا آرام آرام بپزد چنانچه جگر خوب پخته نشده بود کمی آب اضافه کنیدتا کاملا
Ashpazonline.com
باز بازنشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com