استیک

موادلازم:
مغز ران گوساله:۲۰۰گرم
ادویه:پودر سیر-آویشن-فلفل قرمز-سرکه-آبلیمو-سرکه بالزامیک-سس سویا-دارچین-شکر
این غذا باید تند و پر ادویه باشد در صورت در دسترس نبودن هر ادویه می توانید از جایگزین استفاده کنید
طرز تهیه:
تمام ادویه هاب خشک را با خشک(ادویه به مقدار نیاز ولی پودر سیر ۴قاشق غذا خوری و آویشن ۲قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک نصف لیوان یا بیشترو سس سویا یک قاشق عسل خوری و شکر۳قاشق غذا خوری و آبلیمو یک سوم لیوان و فلفل یک قاشق غذا خوری)و تر را با تر مخلوط کنید سپس تر با خشک مخلوط شود بعد گوشت را به مدت ۲الی۴ ساعت در این مواد بخوابانید سپس با همین مواد تا حدی که گوشت طلایی رنگ شود سرخ کنیدو با سس کچاب یا با سرکه بالزامیک سرو کنید در غذا نمک نریزید سو یاسس شور است