|
|
انواع مواد خوراکی بسته بندی شده که در پایگاه های تغذیه سالم مدارس (بوفه) عرضه می شود باید دارای پروانه ساخت وزارت بهداشت، نشان استاندارد، نام و نشانی کارخانه، تاریخ تولید و انقضا، مشخصات ترکیبات تشکیل دهنده و پوشش سالم و تمیز باشد.
|
|
|
معاون مرکز سلامت وزیر آموزش و پرورش محمد چینیان در مصاحبه با خبرنگار واحد مرکزی خبر گفت: این مواد عبارتند از خشکبار و خرما، انواع میوه خشک، انواع مغزها، انواع ماست و شیر و فرآورده های آن، انواع میوه ها، انواع نوشیدنی ها، بیسکویت، کیک و کلوچه، لقمه سالم، برخی غذاهای پخته شده و مانند آن است.
وی افزود: عرضه انواع پفک، انواع یخمک، نوشابه های گازدار، آدامس، سوسیس، کالباس، سالاد الویه، چیپس، انواع آلو و آلوچه، فلافل، بستنی یخی و آب میوه هایی که از آب و قند و اسانس میوه تهیه شده است در بوفه مدارس غیرمجاز است.
معاون مرکز سلامت وزارت آموزش و پرورش درباره فضای فیزیکی و تجهیزات بوفه ها نیز گفت: سطوح بوفه باید صاف و همیشه تمیز و پنجره ها و درها نیز باید استانداردهای لازم را داشته باشد.
چینیان درباره شرایط متصدی بوفه و فروشنده موادغذایی نیز افزود: این افراد موظفند دوره ویژه بهداشت عمومی را به ترتیبی که معاون سلامت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تایید و الزام کند گذرانده باشند و گواهی نامه معتبر دریافت کنند.
وی گفت: این افراد باید کارت معاینه پزشکی معتبر در محل کار خود داشته باشند و هنگام مراجعه به بازرسان بهداشت ارائه کنند.
معاون مرکز سلامت وزارت آموزش و پرورش در ادامه افزود: نظارت بر بهداشت موادغذایی و بهداشت محیط مکان تهیه و توزیع مواد خوراکی در مدارس برعهده وزارتخانه های آموزش و پرورش و بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است.
چینیان در ادامه با اشاره به گسترش مدارس مروج سلامت در کشور گفت: مدیریت سلامت اینگونه مدارس برعهده مدیر مدرسه گذاشته شده است و وزارتخانه به همراه وزارت بهداشت بر فعالیت این گونه مدارس نظارت می کند.
وی افزود: هم اکنون۱۲هزار و۵۰۰مدرسه مروج سلامت در کشور وجود دارد.
|
|
|
