آبان ۱۴۰۵
ممتاز نیوز: آجیل حاوی کالری بالایی است و افراط در مصرف آن سبب اضافه وزن و چاقی خواهد شد.
بر اساس مطالعه بزرگی که در دانشگاه هاروارد انجام شد، مشخص گردید در اشخاصی که بیش از ۴ بار در هفته آجیل می خورند، مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی ۴۰ تا ۶۰ درصد کمتر است.
مغزها از بهترین منابع پروتئین، فیبر، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها به شمار می روند. همچنین حاوی اسیدهای چرب مفید از جمله امگا- ۳ می باشند.
در سال ۲۰۰۳ سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اعلام کرد که مصرف ۴۵ گرم آجیل در روز در قالب یک رژیم کم چرب و کم کلسترول می تواند خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.
از میان انواع آجیل، گردو منبع بسیار خوب امگا- ۳ بوده که در بهبود عملکرد قلب و عروق و تنظیم چربی های خون موثر است.
البته باید این نکته را نیز مدنظر داشت که آجیل حاوی کالری بالایی است و افراط در مصرف آن سبب اضافه وزن و چاقی خواهد شد. متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که برای اضافه کردن آجیل به رژیم غذایی باید آن را جایگزین سایر منابع چربی در رژیم غذایی خود کنیم. به این معنی که بخشی از روغن مصرفی را حذف کرده و به جای آن از آجیل استفاده کنیم.
منبع: سیمرغ
health Rss :salamatnews.com
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com