منتشر شده در پورتال خبری ممتاز نیوز iبه نقل از منبع ذکر شده در انتهای مطلب
عکس های جذاب امروز | ارسال برای دوستان |
تهیه کیک شکلاتی مخصوص
تغذیه > شیرینیها- همشهری آنلاین – شهره فرجی:
کیک شکلاتی را همراه با مقداری خامه یا بستنی و نیز مقداری میوه میل نمایید.
مواد لازم برای ۸- ۶ نفر:
کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱۷۵ گرم
شکر قهوهای: ۷۵ گرم
شکلات خرد شده ترجیحا شیری: ۱۲۵ گرم
شربت طلایی یا شربت قند: یک قاشق سوپخوری
تخممرغ: ۲ عدد
پودر وانیل: یک قاشق چایخوری
آرد: ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱- فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم نمایید. داخل قالب کیک ۲۰ سانتیمتری را چرب نموده و ورق مخصوص شیرینیپزی را در آن قرار دهید.
۲- در قابلمهای کره را همراه با شکر ساده، شکر قهوهای، شکلات و شربت طلایی یا شربت قند روی حرارت کم ذوب نمایید.
۳- قابلمه را از روی حرارت بردارید.
۴- تخممرغها را داخل کاسهای شکسته و با چنگال خوب هم بزنید تا پف نمایند.
۵- تخممرغهای هم زده، وانیل، آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را iبه مخلوط شکلات اضافه نموده و خوب آنها را با هم مخلوط نمایید.
۶- مخلوط را داخل قالب از پیش آماده شده ریخته و آن را در طبقه وسط فر iبه مدت ۳۰- ۲۵ دقیقه حرارت دهید.
۷- کیک را از فر خارج نموده و پیش از این که آن را iبه قطعات کوچک تقسیم نمایید بگذارید کمی خنک شود.
گردآوری : پایگاه اینترنتی ممتازنیوز
تاریخ نشر شنبه ۶ آبان ملاحظه : ۸ | بازدید از صفحه اول
ممتازنیوز – آشپزی