حبوباتی که دیابت را کنترل می کند!

به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران؛ لپه دارای مقداری اسید چرب و عناصری مانند نیتروژن فسفر، کلسیم و منیزیم است که بهترین حبوبات برای اشخاص دیابتی است.

بررسی ها نشان می دهند لپه حبوباتی است که سبب بهبود عملکرد کلیه ها در بیماران دیابتی می گردد و به سبب آنتی اکسیدان هایی که دارد در کاهش فشار خون بسیار موثر است.

گفتنی است کربوهیدرات و پروتئین موجود در حبوبات سبب می شوند فرد دیابتی مدت بسیاری در طول روز احساس سیری کند و به سراغ مواد شیرین روی نیاورند.
 
نتایج مطالعات نشان می دهد لپه دارای فیبر بالایی است و می تواند جایگزین خوبی برای نان، برنج و مواد نشاسته دار مانند سیب زمینی شود.

البته هنگام طبخ نباید بسیار اجازه دهید پخته شوند زیرا در اثر حرارت تمام خواص مفید آن از بین می رود.