فروردین ۱۴۰۳
یافته های تازه دانشمندان نشان می دهد حبوبات به ویژه لپه سبب جلوگیری از بالا رفتن میزان قند خون و فشار خون می شوند.
به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران؛ لپه دارای مقداری اسید چرب و عناصری مانند نیتروژن فسفر، کلسیم و منیزیم است که بهترین حبوبات برای اشخاص دیابتی است.
بررسی ها نشان می دهند لپه حبوباتی است که سبب بهبود عملکرد کلیه ها در بیماران دیابتی می گردد و به سبب آنتی اکسیدان هایی که دارد در کاهش فشار خون بسیار موثر است.
گفتنی است کربوهیدرات و پروتئین موجود در حبوبات سبب می شوند فرد دیابتی مدت بسیاری در طول روز احساس سیری کند و به سراغ مواد شیرین روی نیاورند.
نتایج مطالعات نشان می دهد لپه دارای فیبر بالایی است و می تواند جایگزین خوبی برای نان، برنج و مواد نشاسته دار مانند سیب زمینی شود.
البته هنگام طبخ نباید بسیار اجازه دهید پخته شوند زیرا در اثر حرارت تمام خواص مفید آن از بین می رود.
باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com