حلیم

حلیم

چاپ طرز تهیه حلیم

اندازه: ۶-۸نفر

مواد اولیه

  • گندم پوست کنده ۳ کیلوگرم
  • گوشت گوسفند ۱ کیلوگرم
  • کره ۲۵۰ گرم
  • نمک ۲ قاشق غذاخوری
  • آب ۳ برابر میزان گندم

دستور پخت

  1. گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت ۵ الی ۶ ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد.
  2. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد. گوشت بایستی ریش ریش شود ولی بقیه مواد را باید با گوشتکوب کوبید.
  3. مرتب هم بزنید وگرنه ته می گیرد. ۱٫۵ تا ۲ ساعت زمان نیاز دارد.
  4. حلیم را بعد از برداشتن از روی حرارت، مدتی در ظرف بماند تا خودش را بگیرد و سپس تزیین کنید. ۳ قاشق شکر و ۱ قاشق دارچین را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و برای تزیین حلیم استفاده می شود. کره و روغن را دور شکر تزیین شده بریزید.

منبع:cooking.akairan.com

کلمات جستجو شده:
  • دستور حلیم
  • طرز تهیه حلیم برای ۸نفر

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.