حلیم
چاپ طرز تهیه حلیم
Chi Bepazam
اندازه: ۶-۸نفر
اندازه: ۶-۸نفر
مواد اولیه
- گندم پوست کنده ۳ کیلوگرم
- گوشت گوسفند ۱ کیلوگرم
- کره ۲۵۰ گرم
- نمک ۲ قاشق غذاخوری
- آب ۳ برابر میزان گندم
دستور پخت
- گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت ۵ الی ۶ ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد.
- آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد. گوشت بایستی ریش ریش شود ولی بقیه مواد را باید با گوشتکوب کوبید.
- مرتب هم بزنید وگرنه ته می گیرد. ۱٫۵ تا ۲ ساعت زمان نیاز دارد.
- حلیم را بعد از برداشتن از روی حرارت، مدتی در ظرف بماند تا خودش را بگیرد و سپس تزیین کنید. ۳ قاشق شکر و ۱ قاشق دارچین را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و برای تزیین حلیم استفاده می شود. کره و روغن را دور شکر تزیین شده بریزید.
منبع:cooking.akairan.com
کلمات جستجو شده:
- دستور حلیم
- طرز تهیه حلیم برای ۸نفر