دوشنبه ۱۵آبان۱۳۹۱ iبه نقل از منبع ذکر شده در انتهای خبر در پورتال خبری ممتاز نیوز منتشر گردیده است
امروزه سرعت یکی از مهمترین المان های زندگی است و همه iبه دنبال آن می باشند تا iبه سرعت iبه هدفشان برسند و این اصل در غذا خوردن نیز بسیار مهم است.
به گزارش تفسیری ممتاز نیوز iبه نقل از زلال ، فست فودها از جمله گزینه های افرادی است که عجله بسیار بسیاری دارند و می خواهند سریعتر iبه کارشان بپردازند. اما فست فودها مضرات بسیار بسیاری دارند و این روزها استقبال از آن ها بسیار کم شده است. بسیاری از افراد غذاهای سالم می خورند اما آن را با ماکروویو گرم می نمایند.
ماکروویو شاید iبه غذا خوردن و صرفه جویی دروقت کمک iبه سزایی کند اما مضرات آن سبب می گردد تا حتی سالم ترین غذاها نیز الوده شوند و خوردن آن ها سبب بروز بیماری های در بدن ما شود. از جمله مضراتی که می توان برای ماکروویو بیان نمود:
* پخت غذا در ماکروویو سبب کاهش ۶۰ تا ۹۰ درصدی انرژی حیاتی غذا و ایجاد عوامل سرطان زا در شیر و غلات، تغییر در عناصر غذایی، اختلال در هضم غذا و ایجاد رادیکالهای آزاد در سبزیها میشود. این بدین معنی است که عملا شما با پخت و یا گرم نمودن مواد در ماکروویو هیچ چیز مفیدی در آن ها باقی نمیگذارید.
* امواج مایکروویو علاوه بر ضایعات مواد غذایی، ممکن است iبه افراد نیز برخورد نموده و سبب آسیبهایی در بدن آنها شود. بعضی از محققان معتقدند شرط احتیاط آن است که از این روش پخت iبه طور دائم و همیشگی استفاده نشود.
* براساس بعضی مطالعات، ارتعاشات شدید میکروویو سبب پاره شدن دیواره ی سلول های غذاها و iبه هم ریختن ساختمان ظریف بعضی مواد غذایی از جمله ویتامین ها شده و آن ها را iبه سرعت از بین می برد.
* نمی توان از هر نوع ظرفی در اجاق های ماکروویو استفاده نمود. زیرا برخورد امواج با سطح فلزات، ممکن است سبب ایجاد شعله و آتش سوزی و حتی انفجار دستگاه شود. اکنون ظروف فلزی مخصوصی جهت استفاده در میکروویوها ساخته شده است.
*امروزه ظروف فراوانی با برچسب “قابل استفاده در ماکروویو” در معرض فروش می باشند، ولی اینکه برای کنترل کیفیت و سلامت آن ها از کدام استاندارد استفاده شده و یا باید استفاده شود iبه طور دقیق مشخص نمی باشد.
* امواج این دستگاه علاوه بر ضایعات مواد غذایی، ممکن است iبه افراد نیز برخورد نموده و سبب ضایعاتی در بدن آن ها شود. طبق مطالعات علمی، حتی استفاده ی طولانی مدت از ماکروویو، iبه سبب وجود امواج با طول کوتاه سبب ایجاد ضایعات و سرطانی نمودن بافت های بدن فرد استفاده نماینده می گردد.
* در سال ۱۹۹۲ سازمان iبهداشت جهانی اعلام نمود که هیچ مدرک علمی مستند بر عدم وجود عوامل خطر در غذاهای مایکروویو شده وجود ندارد. iبهترین توصیه در رابطه با گرم نمودن و پختن غذا استفاده از حرارتهای معمولی است و هیچ تضمینی برای ایمنی و سلامتی کامل غذاهای ماکروویو شده وجود ندارد.
طبقه بندی: خبرها مهم, علمی پزشکی | تعداد بازدید: ۲۲ نفر | تاریخ انتشار یافتن: دوشنبه ۱۵ آبان
آخرین اخبار و جدیدترین مطالب در مورد , خطرات ماکروویو, علمی, ماکروویو, گرم نمودن غذا با ماکروویو
مجله اینترنتی عکس ، دانلود اهنگ ، اس ام اس ، خبرها روز