گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز
ابتدا گوشت را داخل ظرفی ریخته کمی سرخ‌می‌کنیم، سپس سبزی و پیاز رنده شده را به آن‌اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دهیم…
●
:
▪ آب: به مقدار نیاز
▪ آب انار ترش: نصف لیوان
▪ گوشت: نیم کیلو به صورت خورشی خرد شده
▪ جعفری خرد شده: یک کیلو
▪ سبزی محلی (واران بو): ۳ قاشق غذاخوری
▪ گلپر: یک قاشق چایخوری
▪ پیاز: یک عدد
▪ نمک و فلفل: به میزان کافی
▪ روغن: یک قاشق غذاخوری
▪ زردچوبه: یک قاشق چایخوری
● طرز تهیه:
ابتدا گوشت را داخل ظرفی ریخته کمی سرخ‌می‌کنیم، سپس سبزی و پیاز رنده شده را به آن‌اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دهیم، بعد نمک،فلفل، زردچوبه و گلپر و سپس آب انار را به آن‌اضافه کرده و روی شعله قرار می‌دهیم، به میزانی‌که گوشت خوب بپزد، سپس چند لیوان آب‌داخل ظرف ریخته و می‌گذاریم مواد خوب جابیفتد. حال غذای ما آماده است.
خبرخوان های ممتاز
باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز www.momtaznews.com