دستور پخت کوفته ایتالیایی

۳۱فروردین۱۳،

کوفته ایتالیایی\n

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده=۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی رنده شده=۸۰۰ گرم
تخم مرغ = ۲ عدد
جعفری خورد شده= ۴ قاشق سوپ خوری
پنیر پارمزان رنده شده = ۱۰۰ گرم
پودر نان خشک (خمیر خشک شده داخل نان باگت)= ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل و پودر سیر= به مقدار لازم
پیاز=۱ عدد خلالی خرد شده
روغن زیتون=به مقدار لازم
ریحان = ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز های خرد شده را کمی در روغن تفت می دهید تا نرم شود سپس ریحان و گوجه رنده شده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید تا سس به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.
داخل ظرفی گوشت چرخ کرده ، دو عدد تخم مرغ ، پودر نان، پنیرپارمزان، جعفری، نمک و فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید و مواد را خوب ورز دهید .
سپس از مواد گلوله هایی به اندازه یک نارنگی کوچک درست کنید. سپس کوفته ها را در داخل سس گوجه ای که قبلا درست کرده اید ،قرار دهید و ۱ لیوان آب نیز به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا کوفته ها خوب بپزند.

akairan.com

آشپزی و شیرینی پزی
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.