موادلازم
ژله هلو یک بسته (ژله آلبالو-توت فرنگی -شاتوت )
پودرکاسترد ۳قاشق غذاخوری (ازسوپری بخرید)
شیر ۵/۳لیوان شکر ۵قاشق غذاخوری سرپر
هل آسیاب شده مقداری پودرژلاتین ۵/۳قاشق مرباخوری
مرحله اول :اول دسر وبایک لیوان آب جوش ویک لیوان آب سرددرست میکنیم ومیذلریمش روی بخارکتری که شفاف شه خنک که شد میذاریم یخچال خودشو بگیره
مرحله دوم:
۱-پودرژلاتین وبریزین تویه کاسه کوچک ودرحدچندقاشق غذاخوری آب سرد بهش اضافه کنین بذارین روی بخارکتری که حل شه
۲-سه لیوان شیر رو باشکر تویه ظرف دیگه ریخته بذارین روگازتاحل شن وجوش بیان
۳-نصف لیوان باقی مانده از شیر رو باسه قاشق کاسترد قاطی کرده خوب حل کرده ووقتی شیر وشکر روی گاز جوش آمد میریزیم توش ومیذاریم چندتاجوش هم بااون بخوره بعد هل رااضافه کرده هم زده خاموش نمایید
وقتی ژلاتین حل شدوکاستردهم بابقیه موادجوش خورد ژلاتین رو میریزییم درظرف شیروکاستردوهم میزنیم
حتما وحتما دمای محلول ژلاتین وکاسترد یکی باشه وگرنه حل نمیشن
وقتی مواد خنک شدن ژله رو ازیخچال درآورده وقاشق قاشق وآروم کاسترد رو روی ژله بریزید اگر کاسترد داغو روی ژله بریزید رنگها قاطی میشه وبد شکل میشه میذاریم دریخچال
Ashpazonline.com