روغن را در جای گرم نگهداری نکنید


روغن را در جای گرم نگهداری نکنید

۲۲:۴۷ (یکشنبه ۱۴ خرداد )
اخبار مرتبط
نسخه چاپی نسخه چاپی

کی از مهمترین عوامل ایجاد فساد، نگهداری مواد غذایی در دمای نامناسب است و توصیه می شود که مواد غذایی از جمله شیر و فرآورده های آن از تولید تا مصرف در دمای یخچال یعنی حدود ۴ درجه سانتی گراد نگهداری شوند.

سعیده معانی افزود: برای نگهداری کوتاه مدت مواد پروتئینی مانند گوشت، دمای یخچال و برای نگهداری بلند مدت آن دمای فریزر ۱۸ درجه سانتی گراد) پیشنهاد می شود.به گزارش ممتاز نیوز به نقل از ایرنا ؛ وی تصریح کرد : غذاهایی که دیر فاسد می شوند مانند برنج یا آرد گندم،‌ اگر در شرایط نامناسب دمایی قرار بگیرند آفت زده می شوند. بید برنج و شپشک آرد گندم از فسادهای رایج هستند.این کارشناس تغذیه ادامه داد: حبوبات نیز در شرایط نگهداری گرم، آفت زده می شوند همچنین بهتر است شیر و فرآورده های آن، گوشت، انواع سس مایونز در دمای بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی گراد نگهداری شوند زیرا دمای نامناسب نگهداری مواد غذایی علاوه بر فساد میکروبی، فساد شیمیایی را هم به دنبال دارد.معانی خاطرنشان کرد: فرآورده حجیم شده بلغور ذرت مانند پفک و یا انواع چیپس ها از جمله مواد غذایی هستند که باید در شرایط مناسب نگهداری شوند.

.

.

.

.

.

.

.

ممتاز نیوز


Foodna RSS Feed

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.