اردیبهشت ۱۴۰۳
سبزیها در فرآیند آبپز شدن تقریبا تمام ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند از این رو بهتر است آن‌ها را به صورت خام و تازه مصرف کرد.
وی افزود: بسیاری از رنگدانه‌های شیمیایی که در میوه‌ها و سبزیها موجود می باشند خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار بالایی دارند و از تخریب سلولی به شدت پیشگیری می‌کنند.
وی تصریح کرد: رادیکال‌های آزاد موجود در بدن خصوصا در پوست را که در تماس با محیط اطراف است فلج می‌کند و مانع عملکرد تخریبی آن‌ها می‌شود.
وی یادآور شد: برای دریافت آنتی اکسیدان کافی موجود در میوه و سبزی‌هابهتر است که به صورت خام مصرف شوند چراکه حرارت و نگهداری در یخچال و فریزر از میزان آنتی اکسیدان به شدت می‌کاهد.
وی در خاتمه گفت: ذرت و هویج را می‌توان به صورت پخته و یا آبپز مورد استفاده قرار گیرد.
انتهای پیام/
باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com