۲۶ آبان iبه نقل از منبع ذکر شده، در پورتال خبری ممتاز نیوز منتشر گردیده است
شلغم در درمان برونشیت، مشکلات تنفسی و آسم موثر است.
فرح روشن پور در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، اظهار داشت: شلغم در فصل زمستان رویش خوبی دارد و این نشان میدهد فصل رویش هر میوه متناسب با خواص آن است، زیرا شلغم تاثیربسزایی در درمان سرماخوردگی دارد.
وی ادامه داد: شلغم می تواند در درمان برونشیت، مشکلات تنفسی و آسم هم موثر باشد.
به گفته این کارشناس تغذیه، iبهترین شیوه مصرف شلغم بصورت بخارپز، سوپ و یا آش است. iبهتر است در ساعات اولیه صبح مصرف شود.
روشن پور یادآور شد: قرقره کردن آب شلغم گلودردهای باکتریایی را نیز تسکین میدهد.
این کارشناس تغذیه با اشاره iبه مقادیر فراوان ویتامینC موجود در شلغم، افزود: همچنین شلغم نقش آنتی اکسیدان دارد و از تشکیل رادیکالهای آزاد در بدن جلوگیری میکند.
وی شلغم را مادهای اشتها آور دانست که آب آن در تنظیم خون نقش دارد.
روشن پور خاطرنشان کرد: مقادیر فراوان فسفر موجود در شلغم iبه تقویت حافظه و سیستم عصبی کمک می کند.
به گفته این کارشناس تغذیه، املاح کلسیم و منیزیم موجود در شلغم بر رشد استخوانهای کودکان و تقویت اسکلت زنان باردار نیز تاثیر می گذارد.
وی تاکید کرد: ید موجود در شلغم میتواند ترشح تیروئید را تنظیم کند و iبه سبب مقادیر فراوان آهن آن جز میوه و سبزیجات خونساز iبه شمار می رود.
روشن پور عصاره شلغم را پاک کننده بدن دانست و تصریح کرد: شلغم در دفع اسیداوریک و رفع سنگهای کلیه هم نقش دارد. درمان شب کوری از دیگر خواص شلغم است.
انتهای پیام
ایسنا
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com