گردآوری شده توسط گروه آشپزی ممتاز:
چاپ طرز تهیه دمپخت گوجه
Chi زمان آماده سازی: ۱ ساعت, ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۴۵ دقیقه زمان کل: ۲ ساعت اندازه: ۳نفر
- برنج ایرانی: ۲ پیمانه
- گوجه متوسط نگینی خرد شده: ۳عدد
- مرغ: ۲۵۰ گرم
- پیاز: یک عدد
- رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
- روغن:۳ قاشق غذاخوری
- نمک و زردچوبه و فلفل: به میزان لازم
- آب : یک کاسه
- ابتدا مرغ را خرد کرده و در روغن خوب سرخ می کنیم (بهتر است شعله گاز زیاد باشد)
- سپس مرغ ها برداشته و شعله گاز را کم نموده و در روغن باقی مانده پیاز را که از قبل نگینی خرد کرده ایم سرخ می کنیم .
- نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه و کمی تفت می دهیم بعد گوجه ها را به آنها اضافه میکنیم صبر میکنیم کمی بجوشد وقتی گوجه ها نرم شدند رب را اضافه نموده و هم میزنیم .
- سپس مرغ های سرخ شده را اضافه کرده و آب را میریزیم و در قابلمه را گذاشته و ده دقیقه صبر میکنیم تا با شعله زیاد به جوش آید
- سپس برنج را که از فبل خیس کرده ایم را به آن اضافه نموده و میگذاریم که آب برنج کم شده و برنج آماده دم کردن شود بعد دم کنی و سر طرف را روی ظرف گذاشته و میگذاریم با شعله ملایم ۳ ربع دم بکشد.
منبع:www.ashpazonline.com
کلمات جستجو شده:
- آموزش دمپخت گوشت
- انواع دمپخت
- دمپخت عدس سبز
- طرزتهیه انواع دمپخت با حبوبات
- طرز تهیه دمپخت گوجه
- دمپخت گوشت و لوبیا چشم بلبلی
- دمپخت عدس
- دمپخت تن ماهی
- اموزش دمپخت گوجه
- آموزش پخت دمپخت گوجه
توسط: چی بپزم ممتاز
یک نظر برای دمپخت گوجه
چی بپزم ممتاز – غذای سنتی
باز نشر: پورتال ممتاز www.momtaznews.com