این سس بسیار مغذی است و برای کسانی که با کمبود آهن مواجهند، بسیار مقوی و خونساز خواهد بود.
مواد لازم سس زرشک
زرشک ۳ قاشق غذاخوری
بادام ۱ پیمانه
پونه کوهی ۱ قاشق غذاخوری
لیموترش به مقدارلازم
نمک، فلفل قزمز به میزان لازم
طرز تهیه سس زرشک
زرشکها را با نصف استکان آب یکی دوساعت خیس کنید و سپس با تمام مواد ذکر شده در مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید تا سس یکنواختی حاصل شود.این سس با انواع سالادها به خصوص سالاد جوانه بسیار خوشمزه و مقوی خواهد بود.