طرز تهیه مارمالاد

در مورد میوه هایی که هسته دار می باشند ، ابتدا هسته آنها را خارج و سپس چرخ کنید

شکر : میوه اگر شیرین باشد نیم کیلو و اگر ترش باشد یک کیلو
ورق ژلاتین : ۲ ورق
آب : نصف لیوان

طرز تهیه :
میوه را با آب می گذاریم پخته و له شود.
سپس شکر را اضافه کرده و در آخر ورقه های ژلاتین خیس شده را اضافه می کنیم.
سپس زیرظرف را خاموش کرده و می گذاریم تا ولرم شود.
می توانید مارمالاد را از یک پارچه بافت درشت و تمیز رد کنید تا صاف و یکدست شود.
مارمالاد را باید در ظرف های شیشه ای که درب آن ها محکم می گردد و داخل یخچال نگهداری کنید.

میوه هایی که می توان با آنها مارمالاد تهیه کرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، کیوی، آلو زرد یا قطره طلا.

در مورد میوه هایی که هسته دار می باشند ، ابتدا هسته آنها را خارج و سپس چرخ کنید.

منبع : iran-forum.ir