‘یوسف نقیایی’ افزود: بستنی در طبقه بندی جزو گروه شیر و لبنیات قرار می گیرد و میزان انرژی موجود در آن حدود ۲۰۰ کیلوکالری است.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه یکی از ترکیبات اصلی بستنی شکر است، میزان کربوهیدرات موجود در آن بالاست و بسته به محل ساخت و کارخانه سازنده بین ۲۰ تا ۳۰ درصد است.
این کارشناس تغذیه تصریح کرد: همچنین به دلیل وجود شیر در بستنی حاوی چهار درصد پروتئین و مقداری چربی که بسته به محل ساخت (پنج تا ۱۰ درصد) متغیر می باشد و از این لحاظ می تواند تامین کننده خوبی جهت مقداری پروتئین و انرژی مورد نیاز در افراد شود. ضمن اینکه بستنی بسیاری خواص موجود در شیر را از قبیل وجود کلسیم و سایر ریزمغذی ها دارا است.
به گزارش روز جمعه ایرنا به نقل از روابط عمومی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، نقیایی خاطر نشان کرد: نکته بسیار مهم در مصرف بستنی رعایت حد اعتدال به منظور عدم دریافت کالری زیاد و پیشگیری از اضافه وزن و چاقی است.
وی افزود: همچنین توجه به بهداشت بستنی به ویژه بستنی های سنتی که می تواند زمینه بروز ابتلا به آلودگی های انگلی را بوجود آورد، ضروری است.
اجتمام ** ۱۷۸۸ **۱۵۴۲**
انتهای خبر / خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) / کد خبر ۸۰۱۶۳۰۵۳
ایرنا: خبرگزاری جمهوری اسلامی