مرغ ترش گیلان

مواد اولیه:

مرغ نصف یک عدد
سبزی محلی یا جعفری و گشنیز ۵۰۰ گرم
تخم‌مرغ دو عدد
لپه یک پیمانه
آبلیمو به اندازه کافی
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا سبزی را ریز خرد کرده و سرخ می‌کنیم. همزمان لپه و مرغ را در قابلمه می‌ریزیم تا بپزد. پس از پختن، سبزی را همراه آبلیمو به مرغ اضافه می‌کنیم.

تخم‌مرغ‌ها را هم زده به مخلوط مرغ می‌افزاییم. بعد از ۱۰ دقیقه غذا حاضر است.

نکته: این غذا به سبب استفاده جعفری و گشنیز در آن، بسیار خوش طعم است چراکه بوی خامی مرغ را نیز می گیرد.

آشپز آنلاین