نصف آووکادو برای کنترل گرسنگی

خوردن نصف یک عدد آووکادو در بین روز، اشخاص دچار اضافه‌وزن را به خوبی سیر کرده و جلوی اشتهای بسیار آن‌ها را می‌گیرد.

اگر شما هم جزو اشخاصی میباشید که اضافه‌وزن دارید و مدام ریزه‌خواری می‌کنید نتایج این پژوهش آمریکایی که در Nutrition Journal به چاپ رسیده است به دردتان می‌خورد.

بر اساس نتایج این پژوهش مصرف نصف آووکادو در ساعت ۱۲ ظهر سبب کنترل گرسنگی و همچنین کنترل میزان قند خون می‌شود.

یک عدد آووکادو حدود ۲۵۰ کالری و ۲۳ گرم چربی دارد. این چربی‌ها از نوع چربی‌های مفید یعنی اسیدهای چرب اشباع‌نشده‌ی مونو یا همان تک اشباع می باشند. پوست این میوه ۷۲ درصد آب و همچنین نوعی قند ویژه دارد که می‌تواند به کنترل قند خون و وزن اشخاص کمک کند. باید بدانید که آووکادو همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است.

در این پژوهش تأثیر مصرف آووکادو روی میزان اشتها، قند خون و میزان ترشح انسولین بعد از غذا مورد بررسی قرار گرفت.

در این پژوهش ۲۶ داوطلب دارای اضافه‌وزن، ۱۶ زن و ۱۰ مرد که در سلامت کامل بودند شرکت کردند. میانگین سن شرکت‌کنندگان ۴۰ سال و شاخص توده‌ی بدنی‌شان حدود ۲۸٫۱ بود.

همه‌ی شرکت‌کننده‌ها یک وعده‌ی صبحانه‌ی معمولی دریافت کردند و بعد از آن این ۳ وعده‌ی غذایی متفاوت به آن‌ها داده شد: یعنی یک وعده‌ی استاندارد بدون آووکادو، یک وعده‌ی استاندارد که در آن آووکادو جای یک ماده‌ی غذایی دیگر را گرفته بود و یک وعده‌ی غذایی استاندارد به اضافه‌ی نصف آووکادو. هر شرکت‌کننده این سه وعده غذایی مختلف را امتحان کردند.

محققان ملاحظه کردند که خوردن نصف آووکادوی تازه در وعده‌ی غذایی ظهر اشتهای اشخاص را در ۳ ساعت بعد از خوردن غذا به میزان ۴۰ درصد کاهش می‌دهد اما این وضعیت در اشخاصی که آووکادو نخورده بودند ملاحظه نشد.

آووکادو سرشار از فیبر است که احساس سیری طولانی مدتی ایجاد کرده و سبب کنترل قند خون و میزان ترشح انسولین بعد از غذا می‌شود.

ترجمه: فاطمه مهدی پور

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: lanutrition

مطالب مرتبط:

آووکادو بخورید جوان بمانید

چند سبب خوب برای خوردن میوه‌های استوایی

۵ سبب خوب برای خوردن آووکادو

آواکادو و سویا، درمان زانو درد

خواص میوه آووکادو