نتایج یک آزمایش جدید نشان داده است که مصرف فیبرهای خوراکی نقش موثری در مقابله با سرطان دارند.
به گزارش ایسنا، کارشناسان علوم پزشکی سازمان مطالعات صنعتی و علمی مشترک‌المنافع و دانشگاه کویینزلند در استرالیا با انجام این آزمایشات دریافتند که فیبر خوراکی نه تنها از روده کوچک حفاظت می‌کند بلکه همچنین از طریق انتقال آنتی اکسیدان‌ها به روده بزرگ احتمال بروز سرطان در این عضو حیاتی نیز کاهش می‌دهد.
به گزارش هرالدسان، این متخصصان می‌گویند فیبرهای خوراکی با ۸۰ درصد از آنتی اکسیدان‌های پلی فنول که خاصیت ضد سرطانی فوق‌العاده‌ای دارند و در میوه‌ها و سبزی‌ها به وفور یافت می‌شوند، پیوند خورده‌اند و در نتیجه از جذب سریع آنتی اکسیدان‌ها در معده و روده کوچک جلوگیری می‌کنند. به این ترتیب این آنتی‌اکسیدان‌ها همراه با فیبر خوراکی به روده بزرگ نیز می‌رسد و از این بخش مهم دستگاه گوارش در برابر سرطان حفاظت می‌کند.
عصر ایران
خوب