مرداد ۱۴۰۵
ممتاز نیوز: بخش عمده نمک دریافتی ما به صورت ناخودآگاه و از طریق غذاهای آماده و فست فودها می باشد.
تحقیقات انجام شده در دانشگاه آیووا در آمریکا نشان می دهند که نمک یک ماده طبیعی ضد افسردگی بوده و سبب بهبود خلق و خو می گردد. محققان معتقدند اگر نمک به میزان متعادل مصرف شود، به بهبود علایم افسردگی کمک می کند. البته این نکته را نیز باید مدنظر داشت که مصرف بیش از حد نمک خطر افزایش فشارخون و ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را تشدید می کند.
برای انجام این مطالعه موش های آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد عدم دریافت مقادیر کافی نمک سبب می گردد که موش ها از انجام کارهایی که به طور طبیعی از آن لذت می برند، دوری کنند و این حالت نشان دهنده علایم افسردگی در آنها می باشد. در ادامه این بررسی ملاحظه شد انسان ها نیز با وجود آگاهی از عوارض مصرف بسیار نمک، باز هم برای بهبود روحیه و خلق و خوی خود نمک بیشتری به غذاها اضافه می کنند.
از آنجایی که بخش عمده نمک دریافتی ما به صورت ناخودآگاه و از طریق غذاهای آماده و فست فودها می باشد، باید در مصرف نمک احتیاط کنیم. مرکز استانداردهای غذایی انگلستان اعلام نموده است که بزرگسالان نباید بیش از ۶ گرم نمک در روز مصرف کنند.
شرح و نتایج این تحقیق در نشریه روانشناسی و رفتار به چاپ رسیده است.
منبع: سیمرغ
health Rss :salamatnews.com
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com