گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۳۰ دقیقه
مواد اولیه : برای ۶ نفر
| گوشت چرخ کرده | ۹۰۰ گرم |
| فلفل شیرین | ۳ قاشق غذاخوری |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ قاشق چای خوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای خوری |
| آب | ۲ فنجان |
| لوبیا چیتی | ۴۲۵ گرم |
| چیپس ذرت | ۴٫۵ فنجان |
| پنیر چدار رنده شده | ۱۷۰ گرم |
| گوجه فرنگی خرد شده | ۳/۴ فنجان |
| پیاز قرمز خرد شده | ۶ قاشق غذاخوری |
| خامه ترش (اختیاری) | به مقدار لازم |
| گشنیز (خرد شده – اختیاری) | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
در یک قابلمه بزرگ گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شده و بپزد.
سپس فلفل، آرد، نمک و پودر سیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد آب را کم کم اضافه کنید.
حال لوبیا را اضافه کنید و مواد را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کنید و بدون درپوش به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت بگذارید تا غلیظ تر شوند. در این مدت زمان، گاه گاهی هم بزنید.
برای سرو، چیپس را بین ۶ ظرف دلخواه تقسیم کنید. روی چیپس مخلوط گوشت را بریزید و بعد پنیر، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. در صورت دلخواه با خامه ترش و گشنیز تزئین و سرو کنید.
خبرخوان های ممتاز
باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز www.momtaznews.com