پیتزا سیب زمینی

پیاز خرد شده———– ۱ عدد متوسط 
هویج رنده شده———– ۱ عدد کوچک 
جعفری یا شوید خرد شده ———– ۱-۲ قاشق غذاخوری 
رب گوجه فرنگی ———– ۱ قاشق غذاخوری 
رب انار ———– ۱ قاشق غذاخوری 
روغن ———– ۲-۳ قاشق غذاخوری 
شیر یا آب ———– ۲ قاشق غذاخوری 
کره———– ۱ قاشق مرباخوری 
پنیر پیتزا ———– ۵۰ گرم 
ادویه: فلفل، آویشن، زردچوبه، جوزهندی،نمک 

 

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی:

آب را در یک قابلمه متوسط بجوشان یک قاشق چایخوری نمک اضافه کن، سیب زمینی ها را قطعه قطعه کن و در آب جوش بریز، ۱۵-۲۰ دقیقه بپز. بعد بکوب یا رنده کن و با شیر و کره مخلوط کن.
در این فاصله،۲ قاشق روغن را در یک تابه کوچک گرم کن. پیاز را ۲ دقیقه تفت بده. سپس هویج را بریز و ۱ دقیقه دیگر تفت بده، گوشت را هم اضافه و سرخ کن تا رنگ آن قهوه ای شود.
سبزی و رب گوجه و انار، نمک و ادویه را هم به سایر مواد اضافه کن.
کف یک ماهیتابه متوسط را با ۱ قاشق روغن چرب کن، سیب را کف تابه پهن کن و سایر مواد را روی آن بریز. در آخر روی آن را با پنیر بپوشان. در ظرف را ببند و بگذار ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزد.