کاربونارا

مواد لازم:
فنو چینی ۱۸۰ گرم
کره ۵۰ گرم
سیر له کرده ۱ حبه
فیله گوشت یا سالامی ۱۰۰ گرم
قارچ خرد کرده ۱۵۰ گرم
گشنیز ریز خرد شده ( در صورت دلخواه ) ۵۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
پنیر پارمزان ۶۰ گرم
طرزتهیه:
ابتدا فتو چینی و نمک را در آب جوشان بپزید. آن را آبکش کنید.
نیمی از کره را روی حرارت گرم کنید. فتوچینی را در آن بغلتانید و گرم نگه دارید. سپس فیله و سیر و قارچ را جداگانه تفت دهید. فلفل دلمه ای و گشنیز را اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا فتوچینی گرم را در بشقاب مناسبی بریزید و مواد فراهم کرده را رویش قرار دهید. پنیر را روی آن ریخته و میل کنید.


Ashpazonline.com

نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید. نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.