کارمندان بخوانند

زندگی در دنیای شلوغ و پرشتاب این دوران سبب شده اشخاص ساعات بسیاری از روز را در محل کارشان سپری کنند؛ ساعاتی که معمولا در آن فرصتی برای رعایت اصول صحیح تغذیه وجود ندارد. بنابراین معمولایک لیوان چای همراه با چند حبه قند یا چند تکه بیسکویت، شکلات و آبنبات تنها میان وعده هایی است که کارمندان میل می کنند. البته اگر کمی بیشتر به فکر باشند، شاید یکی دو میوه تازه هم همراه خودشان به محل کار ببرند تا طی ساعت های کاری، نیاز به مصرف میوه و سبزیجات هم تامین شود. 

با این حال، اغلب کارمندان و اشخاصی که مشغول کار می باشند توجهی به تغذیه شان ندارند و آن را چندان مهم نمی دانند. در حالی که متخصصان تاکید می کنند پیروی از یک رژیم غذایی صحیح و متعادل برای همه اشخاص ضروری است و این موضوع بویژه زمانی که فرد در حال کار و فعالیت ذهنی است، اهمیت بیشتری می یابد.

با توجه به این که اشخاص معمولاساعت های بسیاری از روز را در محل کارشان می باشند، حتما باید با آگاهی و توجه بیشتری مواد غذایی را انتخاب کنند؛ به طوری که با مصرف آنها نیازهای بدن شان تامین شود.

برخی ترجیح می دهند در محل کار و همراه با همکاران شان صبحانه بخورند و گروهی هم صبحانه شان را در خانه میل می کنند. آنهایی که صبحانه را همراه اعضای خانواده مصرف و از مواد غذایی موجود در خانه استفاده می کنند، معمولابا مشکل خاصی مواجه نمی شوند. اما کسانی که دور هم جمع می شوند و در محل کار صبحانه می خورند باید دقت بیشتری داشته باشند.

در چنین شرایطی احتمال دارد اشخاص از خوراکی هایی استفاده کنند که برای سلامت شان چندان مناسب نیست؛ به عنوان نمونه مصرف بی رویه کره، خامه، پنیرهای خامه ای و پنیرهای پرچرب می تواند سلامت فرد را به خطر بیندازد و به همین سبب حتما باید به نوع و میزان مواد غذایی مصرفی هنگام صبحانه یا ناهار دسته جمعی در اداره دقت کنید.

قندان ها را از روی میز بردارید
تفاوتی ندارد چه شغلی داشته باشید و مشغول انجام چه نوع کاری باشید؛ در همه کارها و فعالیت ها، بدن ما به مصرف مواد غذایی خاصی نیاز دارد که باید با توجه به آن، از غذاهای مناسب و مورد نیاز استفاده کنیم.

حذف میان وعده ها و مصرف وعده های اصلی به تنهایی به هیچ وجه شیوه صحیحی نیست. بنابراین فراموش نکنید در طول روز حتما از میان وعده های مناسب استفاده کنید تا نیاز بدن تامین شده و قند خون تان افت نکند.

البته آنچه در اداره ها بین دو وعده غذای اصلی مورداستفاده قرار می گیرد، چند لیوان چای و تعدادی قند است؛ برای همین هم قندان ها جزو جدایی ناپذیر میزهای کار ما شده؛ هر چند که متخصصان چنین روشی را تائید نمی کنند.

متاسفانه بسیاری از اشخاص هنگامی که مشغول کار می باشند، چند لیوان چای می نوشند. مصرف بی رویه چای نیز سبب می گردد اشخاص به جای استفاده از میوه، بیسکویت های سبوس دار یا انواع مغزها سراغ قند، شکلات، آبنبات یا گز و سوهان بروند و در نتیجه مصرف مواد غذایی شیرین افزایش می یابد.

بنابراین اگر می خواهید دچار اضافه وزن و چاقی نشوید، حتما باید به این مورد توجه داشته باشید.
مصرف موادی مانند توت و انجیر خشک یا خرما که قند آنها معمولا همراه با فیبر است، یکی از بهترین گزینه ها به عنوان میان وعده خواهد بود.

پس بهتر است قندان را بردارید و به جای آن یک ظرف حاوی توت، انجیر یا خرما روی میزتان بگذارید. همچنین این نکته را نیز به یاد داشته باشید که در اداره ها مصرف خرمای خشک پیشنهاد می گردد و استفاده از خرمای تازه که حاوی شهد است، به سبب احتمال آلودگی و فساد مناسب نیست.

کار می کنید؛ آب بنوشید

خیلی از اشخاص هنگامی که مشغول کار می شوند، یادشان می رود باید چند لیوان آب بنوشند و به همین راحتی مصرف آب را فقط به یک لیوان آن هم همراه ناهار محدود می کنند.

حتما باید در ساعت های مختلف و در طول روز به اندازه یک بطری آب بنوشید؛ حتی اگر تشنه نیستید. همچنین دقت داشته باشید مصرف بی رویه چای نیز سبب می گردد آب بسیاری از بدن دفع شود.

اما چرا کارمندان عادت کرده اند فقط چای بنوشند و هیچ وقت از نوشیدنی دیگری غیر از چای استفاده نمی کنند؟ البته تغییر نوع نوشیدنی هم کار چندان سختی نیست. حمل یک پاکت شیر یکنفره به محل کار بسیار ساده است، ولی نتایج فوق العاده ای دارد.

اگر مدیران مجموعه ای بتوانند شیر را به عنوان یکی از میان وعده های کارمندان و کارگران در نظر بگیرند، بسیار مناسب خواهد بود؛ حتی اگر فقط چند روز در هفته میان آنها توزیع شود، اما در صورتی که چنین شرایطی در محیط کار وجود نداشته باشد، می توانید شیر را در بسته بندی های استریل به محل کار برده و به عنوان میان وعده مصرف کنید.

به گفته این کارشناس ارشد تغذیه، یکی از بهترین میان وعده هایی که برای مصرف در محل کار پیشنهاد می گردد مجموعه ای از مواد غذایی است که شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی های مفید باشد؛ به همین سبب خوب است هنگام کار از چند بیسکویت سبوس دار، چند عدد مغز گیاهی خام یا یک لیوان شیر به عنوان میان وعده مناسب و مفید استفاده کنید.

در خوردن ناهار افراط نکنید

شاید بگویید کیفیت و نوع غذایی که در اداره یا کارخانه توزیع می گردد، به شما ارتباطی ندارد و در این مورد کاری از دست تان برنمی آید. به همین سبب باید گفت اولین قدم برای بهبود کیفیت غذا، نظارت مدیران یا مسئولان مجموعه است. اما در صورت وجود چنین شرایطی نیز با رعایت نکاتی ساده می توانید وضع بهتری برای خود ایجاد کنید.

شبکارها دقت کنند

خیلی از اشخاص مجبورند شب ها در محل کارشان حاضر شوند و به همین سبب برنامه زندگی شان دستخوش تغییر خواهد شد. برای کاهش احساس خواب آلودگی می توانید از قهوه، نسکافه یا حتی چای کمک بگیرید. ولی حتما باید از میوه ها و سبزیجاتی که حاوی ویتامین C و A است مانند هویج، مرکبات، انار و انگور نیز استفاده کنید.

برای پیشگیری از کم خوابی و عوارض ناشی از آن مصرف مواد غذایی حاوی روی مانند بادام زمینی، گردو و انواع آجیل نیز پیشنهاد می گردد. مواد غذایی حاوی ویتامین E مانند جوانه گندم هم برای تامین آنتی اکسیدان های مورد نیاز باید در طول روز استفاده شود.