کیک شکلاتی خامه ای

مواد اولیه :

*تخم‌مرغ             سه عدد
*شکر                  یک پیمانه
*روغن مایع          یک پیمانه
*شیر                 یک پیمانه
*آرد                    سه و نیم پیمانه
*پودر کاکائو         یک پیمانه
*بیکینگ‌پودر       یک و نیم قاشق چایخوری
*وانیل             ۱/۴ قاشق چایخوری
*خامه فرم گرفته شده    ۵۰۰ گرم
*پودر کاکائو                یک و نیم قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

تخم‌مرغ‌ها را همراه وانیل و شکر با همزن می‌زنیم تا سبک و حجیم شود. روغن و شیر را نیز به مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم. پودر کاکائو را الک کرده به مواد افزوده و هم می‌زنیم. در انتها مخلوط آرد و بیکینگ‌پودر را نیز الک کرده، به مواد افزوده و هم می‌زنیم. داخل یک قالب گرد ۲۳ سانتی‌متری کاغذ روغنی انداخته و مواد آماده شده را در قالب می‌ریزیم. قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، به مدت ۵۰ الی ۶۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا بپزد. وقتی کیک خنک شد، از قالب جدا کرده و به دو قسمت تقسیم می‌کنیم. خامه را با یک و نیم قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو مخلوط کرده و روی لایه اول کیک مالیده، سپس لایه دوم کیک را قرار داده، رو و اطراف کیک را با خامه شکلاتی کاملا پوشانده و با شکلات سکه‌ای و شکلات چیپسی تزیین می‌کنیم.

غذاهای بیشتر :

سایت آشپزی ما ،خوشمزه ترینها را به شما آموزش میدهد