یادگیری آشپزی‌کلید رشدمغزوبروزخلاقیت

عکس های جذاب امروز

ارسال برای دوستان

دانشمندان ادعا می‌کنند یادگیری آشپزی نمودن iبه مغز انسان کمک نموده تا رشد کند، ابزارهای تازه بسازد و iبه تمدن برسد. چند محقق iبه سرپرستی «سوزانا هرکولانو- هوزل» از دانشگاه ریو دوژانیرو دریافتند پیدایش و ظهور آشپزی احتمالا روش بسیار موثری را برای رساندن کالری iبه نورون‌ها و امکان بزرگ شدن مغز فراهم نموده است. بدون ابداع آشپزی انسان می‌بایست ۹ ساعت در روز را صرف خوردن غذای خام می‌کرد تا iبه ۸۶ میلیارد نورون مغزش غذا برساند. آموختن آشپزی سبب شده انسان ساعات کمتری را صرف جست‌وجوی غذا کند.

تهران امروز ؛ این امر احتمالا با تکامل مغز بزرگ‌تر و پیچیده‌تر مرتبط است. دانشمندان برزیلی نیازهای سوخت و ساز میمون‌های بزرگ امروزی و گستره متفاوتی از گونه‌های انسانی اولیه را محاسبه نمودند. میمون‌های بزرگ مانند گوریل‌ها که از رژیم غذایی خام پیروی می‌کنند هنوز اندازه مغز کوچکی دارند. گوریل‌ها حدود هشت ساعت در روز و گاهی اوقات نیز تا ۱۰ ساعت را صرف خوردن می‌کنند. برای یک گوریل داشتن مغزی که دو درصد توده بدنش باشد- مانند انسان- باید بیش از دو ساعت دیگر نیز صرف غذا خوردن کند. این مطالعه نشان داد سه گونه انسان اولیه همگی می‌بایست بیش از هفت ساعت در روز را صرف خوردن غذای خام می‌کردند تا بتوانند اندازه مغزشان را حفظ نمایند. محققان می‌گویند احتمالا انسان‌های اولیه موسوم iبه Homo erectusکه گفته می‌شود اجداد انسان مدرن در حدود ۱٫۸ میلیون سال پیش می باشند، آشپزی را ابداع نموده‌اند.