۱۰ فرمان تب‌بر

ابتلا به بیماری‌های عفونی و تب ناشی از آن، بهار و زمستان نمی‌شناسد؛ یعنی اگر قرار باشد بیماری به سراغمان بیاید، می‌آید و ما می‌مانیم و این سۆال که چطور می‌توانیم حالمان را به روز اولش برگردانیم…

تب یکی از آشکارترین نشانه‌های ابتلا به بعضی از بیماری‌هاست و معمولاً درمان ساده‌ای هم دارد. اما از درمان‌های طبی که بگذریم، متخصصان تغذیه هم پیشنهاد‌هایی برای کاهش تب دارند؛ اینکه زمان ابتلا به تب چه بخوریم و چه نخوریم تا زودتر خوب شویم، مطلبی است که در ادامه به آن پرداخته و ۱۰ مورد از مهم‌ترین پیشنهاد‌هایش را برایتان برشمرده‌ایم.

۱٫ آب و آب‌میوه بنوشید

کاهش میزان آب بدن یکی از بزرگ‌ترین مشکلاتی است که برای یک بیمار تب‌دار اتفاق می‌افتد. این کم‌آب شدن بدن می‌تواند با احساس خستگی، کرختی و عدم تمرکز همراه باشد. به همین سبب متخصصان تغذیه پیشنهاد می‌کنند اگر تب دارید، برای جبران کم‌آبی بدنتان تا می‌توانید، آب و آب‌میوه بنوشید. مصرف آب‌میوه‌های تازه، طبیعی و خنک به دریافت سطح مناسبی از انواع ویتامین‌ها و املاح در بدن کمک می‌کند و تعادل آب و الکترولیت‌ها را بازمی‌گرداند. شما می‌توانید با مصرف انواع میوه‌های رسیده، تازه و خنک هم تا حد قابل‌قبولی تب را پایین بیاورید.

۲٫ غذاهای پخته میل کنید

بهتر است اشخاص بیماری که تب دارند، از مصرف غذاهای خام و نان‌های سفید پرهیز کنند و به جای آن غذاهای کاملا پخته و غلات سبوس‌دار را در برنامه غذایی‌شان بگنجانند. به طور کلی هضم غذاهای پخته یا غلات سبوس‌دار برای بدن ساده‌تر از هضم خوراکی‌های خام و غلات تصفیه شده است. دیرهضم بودن خوراکی‌های خام و فشاری که آن‌ها بر دستگاه گوارش وارد می‌کنند، می‌تواند وضعیت یک بیمار مبتلا به تب را بدتر کند بنابراین اشخاص مبتلا به تب باید تا بهبود کامل، سبزی‌های بخارپز و میوه‌هایی که کمی حرارت دیده‌اند و رسیده‌تر می باشند، بخورند.

۳٫ خوراکی‌های ملین بخورید

ابتلا به یبوست هنگامی که بیماری همراه با تب را پشت سر می‌گذارید، می‌تواند سبب تشدید تب و مشکلاتتان شود. به همین سبب بهتر است حتماً سوپ مرغ را با آلو یا میوه‌های ملین مانند کیوی و انجیر مصرف کنید تا دچار یبوست و دردسرهای بیشتر نشوید.

۴٫ به ویتامین E احترام بگذارید

محققان آمریکایی دریافته‌اند مصرف خوراکی‌های حاوی ویتامین E می‌تواند تا حد قابل‌ملاحظه‌ای سبب کاهش تب، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سریع‌تر بیماری شود. به همین سبب بهتر است در دوران بیماری، مقداری از خوراکی‌های حاوی این ریزمغذی‌های مفید را هم در برنامه غذایی‌تان بگنجانید. از مهم‌ترین منابع ویتامین E می‌توان بادام، روغن ذرت، فندق، کره بادام‌زمینی، ماهی سالمون و تخمه آفتابگردان را نام برد.

۵٫ ویتامین C را جدی بگیرید

کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن در پی ابتلا به بیماری عفونی و تب کردن متعاقب آن، جزو شایع‌ترین مشکلاتی است که بدن دچار آن می‌شود بنابراین هرچقدر بیشتر، بهتر و سریع‌تر سیستم دفاعی بدنتان را در برابر عوامل بیماری‌زا تقویت کنید، زودتر از شر بیماری خلاص خواهید شد. مصرف حجم مناسبی از خوراکی‌های حاوی ویتامین C می‌تواند تأثیر چشمگیری در افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و بهبود بیماری داشته باشد. از مهم‌ترین منابع این ویتامین می‌توان به انواع مرکبات، پیاز، انواع فلفل‌ دلمه‌ای در رنگ‌های مختلف، کلم بروکلی، گریپ‌فروت، طالبی، کلم، کیوی، توت‌فرنگی و گوجه‌فرنگی اشاره کرد.

۶٫ بتاکاروتن را فراموش نکنید

بتاکاروتن نیز یکی از ریزمغذی‌هایی است که می‌تواند در کاهش تب به ما کمک کند. زردآلو، مارچوبه، جگر سیاه، کلم بروکلی، طالبی، هویج، ذرت، انبه، گوجه‌فرنگی، گریپ‌فروت صورتی، هندوانه و هلو هم از بهترین منابع غذایی حاوی بتاکاروتن و سایر کاروتنوئیدها می باشند.

۷٫ روی‌تان کم نشود!

زینک یا همان روی، ماده معدنی‌ای است که تأثیری حیاتی برای مقاومت در برابر عوامل عفونی و ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده در بدن دارد. مصرف متعادل خوراکی‌های حاوی روی نیز می‌تواند سبب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و کاهش شدت علائم سرماخوردگی و میزان تب بشود. بنابراین پیشنهاد می‌شود اگر تب داشتید، به بیماری‌های عفونی مبتلا شدید یا سرماخوردگی به سراغتان آمد، حتماً خوراکی‌های سرشار از روی مانند تخم‌مرغ، گوشت قرمز، مغزهای خام، غذاهای دریایی و غلات سبوس‌دار مصرف کنید.

۸٫ وقتی تب می‌کنیم، دمای بالای بدن سبب افزایش تعریق و تبخیر آب بیشتری از آن می‌شود. به همین سبب باید سعی کنیم تا حد امکان به حفظ میزان مناسبی از آب در بدنمان کمک کنیم. یکی از راه‌های پیشگیری از کم‌آب شدن بیش از حد بدن، مصرف نکردن خوراکی‌های مدری است که حجم ادرار را افزایش می‌دهند و میزان آب دفع‌شده از بدن را هم بالا می‌برند بنابراین بهتر است در دورانی که تب دارید، دور مصرف انواع نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند چای، قهوه یا نسکافه را خط بکشید.

۹٫ شکر نخورید

اگر تب دارید، شکر و خوراکی‌های شیرینی مانند نوشابه‌های گازدار، آب‌میوه‌های صنعتی حاوی شکر، عسل و قند مصرف نکنید. همان طور که می‌دانید، گلبول‌های سفید به عنوان بزرگ‌ترین مدافعان بدن در برابر عوامل بیماری‌زا باید قدرت برخورد مناسب برای از بین بردن دشمن خارجی که همان عفونت‌ها، ویروس‌ها و میکروب‌ها می باشند، داشته باشند. مصرف شکر و خوراکی‌های شیرین، قدرت مبارزه گلبول‌های سفید خون را کاهش می‌دهد و سبب می‌شود با سرعت مناسبی موفق به از بین بردن عوامل بیماری‌زا نشوند.

۱۰٫ دور این خوراکی‌ها خط بکشید

اگر تب دارید، دور این خوراکی‌ها را خط بکشید: شیر غیر پاستوریزه یا لبنیات باز و فله‌ای، میوه‌های با پوست، سبزی‌های خام، غذاهای سرخ‌کردنی، چرب و سرشار از کلسترول که هضمشان برای دستگاه گوارش سخت است، نوشیدنی‌های گازدار و مدر مانند ماءالشعیر، آدامس‌های ترک سیگار که حاوی مقداری کافئین و مدر می باشند و همین طور تنقلات شوری مانند چیپس و پفک.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منبع: سلامتیران

مطالب مرتبط:

با تغذیه صحیح از ابتلا به بیماری عفونی جلوگیری کنید

بهترین رژیم غذایی در تب بالا

تغذیه‌ی کودک در دوران بیماری و نقاهت (۱)

تغذیه‌ی کودک در دوران بیماری و نقاهت (۲)