جمعه ۱۲م آبان به نقل از منبع ذکر شده در انتهای خبر در پورتال خبری ممتاز نیوز منتشر گردیده است
آشنایی با طریقه درست نمودن کوفتهی گوشت با سس
پودر سوخاری و شیر را با هم مخلوط نمایید. حدود ۳۰ دقیقه صبر نمایید تا شیر کاملاً جذب پودر سوخاری شود .
مواد لازم:
پودر سوخاری یا نان خشک آسیاب شده نصف فنجان
شیر نصف فنجان
گوشت بره چرخ شده ۶۰۰ گرم
تخم مرغ زده شده ۱ عدد
سیر تازه ۳ حبه
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
زیره سبز آسیاب شده ۱ قاشق غذاخوری
نمک یک و نیم قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
سس گوجه فرنگی ۳ فنجان
آب مرغ ۱ فنجان
نعنای تازه و خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز رنده شده کمی
روش تهیه:
* دمای فر را روی ۴۵۰ درجه فارنهایت یا ۲۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم نمایید.
* سطح سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و آن را کمی چرب نمایید.
* پودر سوخاری و شیر را با هم مخلوط نمایید. حدود ۳۰ دقیقه صبر نمایید تا شیر کاملاً جذب پودر سوخاری شود .
* سیر را با رنده ریز، رنده بفرمایید. سپس آن را همراه با گوشت چرخ شده و تخم مرغ و روغن زیتون و رب گوجه و زیره و نمک و دارچین و فلفل سیاه و قرمز، به مخلوط شیر و آرد سوخاری اضافه نمایید. همه مواد را کاملاً ورز دهید تا صاف و یکدست شوند.
* با قاشق مقداری از مایه آماده شده را بردارید، میان دستانتان ورز دهید و به شکل توپهای کوچک در بیاورید و در سینی فر بچینید.
* آنها را حدود ۱۵ دقیقه داخل فر گرم شده، قرار دهید تا کمی تیره رنگ شوند.
* سپس آنها را خارج بیاورید و مدت کمی منتظر بمانید. بعد از مدت کمی آنها را همراه با سس گوجه و آب مرغ و نعنای خرد شده تازه و فلفل قرمز داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
* وقت پخت حدود ۴۵ دقیقه میباشد که بستگی به پخت کامل توپهای گوشتی، دارد.
طبقه بندی: آموزش درست نمودن غذا, هنر اشپزی | تعداد بازدید: ۱۰۳ نفر | تاریخ انتشار یافتن: جمعه ۱۲ آبان
آخرین اخبار و جدیدترین مطالب در مورد , آشپزی, آموزش درست نمودن کوفتهی گوشت با سس, درست نمودن کوفتهی گوشت با سس, دستور آشپزی, هنر آشپزی, کوفته, کوفتهی گوشت با سس, گوشت, گوفته گوشت
مجله اینترنتی عکس ، دانلود اهنگ ، اس ام اس ، خبرها روز