۲ م دیماه ،
برای یادگیری پخت یک شیرینی خوشمزه و راحت با ما همراه باشید؛ این شما و این شیرینی کاراملی…
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کرده و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
۱۷۰ گرم آرد سفید الک شده را با یک و نیم قاشق غذاخوری پودر شکلات مخلوط کنید.
۱۵۰ گرم کره خرد شده ۱۰۰ گرم شکر را به آن اضافه کرده و با دست آن ها را مخلوط کنید . دقت کنید که نباید آنها را بسیار ورز داد و یکدست کرد.
یک عدد زرده تخم مرغ را ۳ قاشق غذاخوری کاکائوی رنده شده به مواد اضافه کنید و خوب بزنید تا به شکل خمیر دربیاید.
خمیر را باز کرده و با وردنه صاف کنید بعد با قالب برش بزنید.
بیسکوییت ها را روی سینی فر بچینید و داخل فر قرار دهبد و بگذارید یکربع بماند. بعد در فر را باز کنید تا کمی خنک شود.
همزمان ۲۰۰ گرم تافی را خرد کنید و با ۳۰ گرم کره و ۲ قاشق غذاخوری خامه را روی حرارت ملایم بگذارید تا تافی ها ذوب شود. بعد ظرف را کنار بگذارید تا خنک شود.
حالا ۲۰۰ گرم شکلات سیاه را ذوب کرده و بعد آنها روی شیرینی ها بمالید و در پایان از کارامل ها یک قاشق مرباخوری روی هر شیرینی بریزید.
