طرز تهیه سوهان کنجدی با گردو+عکس

مواد لازم:

*شکر یک پیمانه
*آب ۱/۸ پیمانه
*کنجد تف‌داده شده یک پیمانه
*گردوی تفت‌داده شده یک پیمانه
*کره ۵۰ گرم
*زعفران نصف قاشق چایخوری
*خلال پسته به میزان لازم

طرز تهیه :
شکر را روی اجاق گذاشته آب را به آن اضافه می‌‌کنیم و می‌‌گذاریم تا شکر ذوب شود و حالت کاراملی پیدا کند. سپس کره، کنجد، گردو و زعفران حل شده را اضافه می‌‌کنیم. مواد را مخلوط کرده و از روی اجاق بر می‌‌داریم و داخل یک سینی که از قبل با روغن مایع چرب شده می‌‌ریزیم و با یک وردنه مرطوب، مواد را داخل سینی صاف کرده با خلال پسته و تا داغ است به دلخواه برش می‌‌زنیم و تزئین می‌‌کنیم و بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر می‌‌چینیم.

ممتاز نیوز