نان برنجی

مواد لازم :
آرد برنج ۱= کیلو
روغن جامد= نیم کیلو
پودر قتد= ۳۵۰ گرم
گلاب =یک پیمانه
تخم مرغ= ۲ عدد
طرز تهیه:
روغن و پودر قند و زرده تخم مرغ ها را مخلوط کرده می زنیم تا نرم و لطیف شود
سفیده تخم مرغ ها را می زنیم تاسفت شود و از ظرف نریزد بعد گلاب و سفیده را به مخلوط اول اضافه می کنیم آرد را می ریزیم و به هم می زنیم تا خمیر شود
این خمیر نسبت به سایر خمیرها کمی شل است ۲۴ ساعت در کیسه نایلونی می گذارم بماند و روز بعد آن را یا قالب زده یا به شکل سنتی گلوله کرده و در سینی فر می گذاریم در حرارت ۱۸۵ …۱۵ دقیقه بماند

در عکس زیر نان نخودی هم موجود است که قبلا دستور پخت آن را گذاشته بودم ..نوش جون…گلبرگ ابی