آموزش تهیه خورش کارى با مرغ

آموزش تهیه خورش کارى با مرغ

مخلوط سیر و کاری را در تابه سرخ کرده و بعد تکه‌های کوچک مرغ را هم به آن اضافه میکنیم تا آنچه داخل تابه است ترکیبی زیباتر شود.د.

ممتازنیوز : موطن اصلی کاری آسیاست اما ورود این ادویه شگفتانگیز به غرب در اواسط قرن نوزدهم آن را به یک ادویه محبوب در فواصل قرون نوزدهم و بیستم تبدیل کرده، کاری پای ثابت میز های غذا بود و همچنان جزء محبوب‌ترین‌ها به حساب می آید.

عکس
مواد لازم:

  •   سیر
  •   کاری
  •   سینه مرغ
  •    کدو
  •    هویج
  •    کلم بروکلی
  •    سبزیجات معطر
  •    جوانه ماش
  •    آرد ذرت
  •    گوجه‌فرنگی یا  رب گوجه‌فرنگی

روش تهیه:

۱ –  مخلوط سیر و کاری را در تابه سرخ کرده و بعد تکه‌های کوچک مرغ را هم به آن اضافه میکنیم تا آنچه داخل تابه است ترکیبی زیباتر شود.

۲ – حالا باید ۲ لیوان آب مرغ را به این مخلوط اضافه کنیم و بگذاریم روی حرارت تا به جوش بیاید.

۳ – وقتی آب مرغ جوشید و کمتر شد آرد ذرت را اضافه می‌کنیم تا آب خورشمان لعاب بگیرد.

۴ –  در ۳ تا ۴ دقیقه پایانی حرارت دادن به غذا ادویه را هم اضافه می‌کنیم. بعد نوبت به اضافه کردن سبزیجات‌ یعنی کدو، هویج و بروکلی می‌رسد.

نکته:

نباید سبزیجات را بیشتر از ۳ تا ۴ دقیقه بپزیم زیرا سبزیجات نباید له شود و باید تردی‌اش را حفظ کند.

طبقه بندی: آموزش درست کردن غذا, هنر اشپزی   |   تعداد بازدید: ۱۰۰ نفر   |   تاریخ انتشار: جمعه ۱۴ مهر ۱۳۹۴
برچسب: , آشپزی, آموزش تهیه خورش کارى, آموزش تهیه خورش کارى با مرغ, ادویه, ادویه کاری, تهیه خورش کارى با مرغ, خورش کارى, خورش کارى با مرغ, مرغ, هنر آشپزی, کاری


مجله اینترنتی عکس ، دانلود اهنگ ، اس ام اس ، اخبار روز

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

X