شیرینی شادی

۰۴ تیرماه ،


مواد لازم:

آرد سفید= ۲ پیمانه

پودر کاکائو= ۱/۲ پیمانه

بکینگ پودر =۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری

کره به دمای اتاق رسیده =۱ پیمانه

شکر= ۱ پیمانه

تخم مرغ =۱ عدد درشت

شیر= ۱ پیمانه

طرز تهیه:

۱٫ فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲٫ آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. کره و شکر را در یک ظرف بزرگ با همزن کاملا هم بزنید تا سبک شود سپس تخم مرغ را اضافه کرده و با دور کم هم بزنید. سپس مواد خشک و شیر را اضافه کرده و تا زمانی که یکدست شود هم بزنید.

۳٫ قالب کاپ کیک را با کره چرب کنید و از مواد به اندازه نیم سانتی متر داخل قابل بریزید. توجه داشته باشید که حجم مواد بعد پخته شدن کیک ۲ برابر می گردد و می خواهیم به شکل کلوچه باشد.

۴٫ قالب را به مدت ۷ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک های کوچولوی ما بپزند.

بعد از ۷ دقیقه با انگشت فشار دهید اگر حالت اسفنجی داشتند کیک های شما حاظرند. قالب را خارج بیاورید و ۵ دقیقه اجازه دهید کاملا خنک شوندو از قالب جدا شوند.

این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.

فیلینگ:

کره و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا سبک شوند سپس وانیل را اضافه کید و باز هم کمی هم بزنید. مواد را داخل قیف ریخته و بین هر دو کیک را با این مواد پر کنید و در یخچال نگهداربد تا فیلینگ کاملا خودش را بگیرد.

اکنون می توانید روی این شیرینی های زیبا و خوشمزه را کمی پودرشکر الک کنید تا زیبا تر شوند.

نوش جان 🙂

باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ