طرز تهیه سوپ سبزیجات (۲) – طرز تهیه

گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز

طرز تهیه سوپ سبزیجات, پخت سوپ های رژیمی, طرز تهیه سوپ گیاهخواران

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۴۵ دقیقه

مواد لازم : برای ۲ نفر

 روغن گیاهی  ۲ قاشق غذاخوری
 پیاز کوچک – خرد شده  ۱ عدد
 سیر خرد شده  ۲ حبه
 هویج متوسط – حلقه حلقه شده  ۲ عدد
 هویج وحشی متوسط – حلقه حلقه شده  ۲ عدد
کلم بروکلی (به تکه های کوچکتر تقسیم شده) نصف کلم
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
جعفری (خرد شده) ۳ قاشق غذاخوری
عصاره سبزیحات ۱ عدد
آب ۷ فنجان

طرز تهیه:
روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز را اضافه کرده حدودا ۵ تا ۷ دقیقه روی حرارت بگذارید تا نرم شود.

 

طرز تهیه سوپ سبزیجات, پخت سوپ های رژیمی, طرز تهیه سوپ گیاهخواران

پوست سیر را گرفته و بعد از خرد کردن به پیاز اضافه کنید.

 

طرز تهیه سوپ سبزیجات, پخت سوپ های رژیمی, طرز تهیه سوپ گیاهخواران

هویج، هویج وحشی یا زردک و کلم بروکلی را نیز اضافه کنید.

 

طرز تهیه سوپ سبزیجات, پخت سوپ های رژیمی, طرز تهیه سوپ گیاهخواران

حالا عصاره سبزیجات را با آب مخلوط کرده و اضافه کنید.

 

طرز تهیه سوپ سبزیجات, پخت سوپ های رژیمی, طرز تهیه سوپ گیاهخواران

در آخر هم جعفری و فلفل را اضافه نمایید.

 

طرز تهیه سوپ سبزیجات, پخت سوپ های رژیمی, طرز تهیه سوپ گیاهخواران

حالا درب قابلمه را بگذارید و حرارت را بالا ببرید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت بگذارید تا هویج نرم شود.

 

طرز تهیه سوپ سبزیجات, پخت سوپ های رژیمی, طرز تهیه سوپ گیاهخواران

سپس از روی حرارت برداشته در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.

 

طرز تهیه سوپ سبزیجات, پخت سوپ های رژیمی, طرز تهیه سوپ گیاهخواران

 


خبرخوان های ممتاز
باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز www.momtaznews.com

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. نظرتان را در مورد مطلب فوق بنویسید *

بستن تبلیغ