گردآوری شده در گروه مجله خانواده ممتاز
منیزیم برای عملکرد خوب قلب و تقریباً تمام فعالیتهای اصلی بدن لازم است مانند سوخت و ساز گلوکز، تولید انرژی سلولی، سنتز پروتئینها و غیره.
منیزیم یکی از عناصر لازم و ضروری برای بدن انسان محسوب میشود. خوشبختانه میتوان با داشتن یک تغذیهی غنی و متنوع میزان منیزیم بدن را تامین کرد. با این حال کمبود منیزیم شایع است و میتواند بسیارها را گرفتار کند به خصوص ورزشکاران را که به این مادهی مغذی نیاز بیشتری دارند. برای همین کافی است که مواد غذایی سرشار از منیزیم و در صورت کمبود مکمل مصرف کنید. با ما باشید تا با مواد غذایی سرشار از این مادهی مغذی آشنا شوید.
منیزیم برای عملکرد خوب قلب و تقریباً تمام فعالیتهای اصلی بدن لازم است مانند سوخت و ساز گلوکز، تولید انرژی سلولی، سنتز پروتئینها و غیره. دریافت ناکافی منیزیم میتواند مشکلات بسیاری برای سلامتی بدن ایجاد کند مانند میگرن، اماس، افسردگی، استرس و اضطراب، آسم و آلرژی. در صورت کمبود منیزیم حتماً باید مواد غذایی سرشار از این ماده را مصرف کنید.
مواد غذایی سرشار از منیزیم را دریابید
مصرف مواد غذایی سرشار از منیزیم یکی از مطمئنترین روشهای تامین نیاز بدن است. برای این کار پیشنهاد میکنیم بروکلی، آجیلها (بادام، فندق، گردو و غیره)، غلات کامل، ماهی، توفو و غذاهای دریایی را در الویت برنامهی غذاییتان قرار دهید.
تا جایی که میتوانید سبزیجات برگ سبز و حبوبات (مانند عدس، لوبیا سفید، لپه) میل کنید چون حاوی منیزیم قابلتوجهی می باشند.
حتی آب شیر نیز میتواند منبعی برای تامین منیزیم باشد.
باید بدانید که شکلات سیاه یکی از منابع فوقالعادهی منیزیم است. در هر ۱۰۰ گرم شکلات حدود ۲۹۲ میلیگرم منیزیم وجود دارد. هر ۱۰۰ گرم کاکائوی خالص نیز حاوی ۲۵۰ میلیگرم از این مادهی مغذی است.
اگر سویا دوست دارید نیز باید بدانید که با یکی دیگر از منابع خوب منیزیم طرف میباشید چون در هر ۱۰۰ گرم لوبیای سویا ۲۵۵ میلیگرم منیزیم وجود دارد.
اگر دچار کمبود منیزیم باشید باید مراقب عادتهای غذاییتان باشید. توجه
داشته باشید که مصرف بعضی مواد غذایی، داروها و مواد معدنی در جذب
کلسیم اختلال ایجاد میکنند و میتوانند به کمبود این مادهی مغذی منجر شوند.
باید بدانید که کلسیم هم در چرخهی جذب منیزیم مشکل ایجاد میکند
میزان جذب کلسیم را کاهش دهید
اگر دچار کمبود منیزیم باشید باید مراقب عادتهای غذاییتان باشید. توجه داشته باشید که مصرف بعضی مواد غذایی، داروها و مواد معدنی در جذب کلسیم اختلال ایجاد میکنند و میتوانند به کمبود این مادهی مغذی منجر شوند. باید بدانید که کلسیم هم در چرخهی جذب منیزیم مشکل ایجاد میکند. برای همین اگر تصمیم دارید منیزیم بیشتری جذب کنید لازم است که مصرف کلسیمتان را کاهش دهید. کلسیم بسیار موجود در شیر و یا منابع دیگری مانند مکملها میتواند به طور جدی میزان منیزیمتان را کاهش دهد.
مصرف کافئین را کاهش دهید
نوشیدنیهای الکلی و بعضی از داروها میتوانند میزان جذب منیزیم را کاهش دهند حتی اگر میزان مصرف منیزیم را دو برابر کرده باشید. کافئین نیز میتواند عاملی برای از بین رفتن منیزیم بدن باشد. برای همین پیشنهاد میکنیم مصرف نوشیدنیهای کافئیندار مانند چای، قهوه، نوشیدنیهای انرژیزا و غیره را محدود کنید.
مکملهای غذایی
مکملهای بسیاری وجود دارند که به صورت قرص یا کپسول به فروش میرسند. در صورت کمبود منیزیم میتوانید از این مکملها استفاده کنید. اما با وجود تأثیر سریع این مکملها پیشنهاد میکنیم کمبود منیزیم را هم با مصرف مواد غذایی سرشار از این مادهی معدنی تامین کنید. چون مصرف مواد غذایی در طولانیمدت بهتر از عهدهی تامین نیاز بدنتان برمیآید.
توجه داشته باشید اگر استرستان بسیار است یا اینکه ورزشکار میباشید نیز امکان دارد نتوانید منیزیم بدنتان را تامین کنید برای همین هم به مکمل نیاز خواهید داشت. البته پیشنهاد میکنیم هر گونه مکملی را با تجویز پزشک مصرف کنید.
فاطمه مهدی پور
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
مطالب مرتبط:
منیزیم از سکتهی مغزی پیشگیری میکند
کنترل فشارخون با پتاسیم و منیزیم
مقابله با سکتهی قلبی با منیزیم
منیزیم به اندازهی کلسیم برای استخوانها مفید است
سلامت جسم و روان با منیزیم
… درحال بارگذاری
سایت موسسه فرهنگی تبیان > بخش تغذیه و آشپزی
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com