۱۶م اسفند ،
با توجه به گسترش جمعیت جهان و نیاز آنها به مواد غذایی و گرانی بعضی اقلام غذایی دانشمندان در پی یافتن راه های تازه برای تولید مواد غذایی می باشند.
بررسی ها نشان میدهد با توجه به گران شدن قیمت پروتئین حیوانی در سراسر جهان استفاه از پروتیئن گیاهی بسیار مقرون به صرفه تر است. البته این پروتئین های گیاهی می بایست نزدیکترین خواص و ویژگی ها را به حیوان داشته باشند و همان اندازه بر سلامت انسان ها مفید باشند.
دانشمندان انواع گیاهان و دانه های روغنی را آزمایش کرده اند و به نتایج خوبی دست یافته اند و به صورت آزمایشی نمونه هایی از غذاها را بدون تخم مرغ تولید کرده اند که با استقبال خوب آزمایش کنندگان مواجه شده است دانشمندان امیدوارند که با این شیوه های تازه گامی تازه در از بین بردن فقر غذایی در مناطق محروم جهان برداشته شود./ح
باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com