آبميوه‌ هايي با طعم باكتري‌هاي پروبيوتيك - جدیدترین اخبار ایران و جهان ممتاز نیوز

آبان ۱۴۰۵

امروزه مصرف محصولات حاصل از پروبیوتیک‌ها رو به افزایش است و نباید نقش پروبیوتیک‌ها در صنایع غذایی کمرنگ شود.

نگین احمدی ،عضو کمیته پژوهشی دانشجویی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار علمی ممتاز نیوز، افزود: باکتری‌های پروبیوتیک قادر به تحریک سیستم ایمنی و تقویت پاسخ ایمنی بدن می باشند.

وی اظهار داشت: پروبیوتیک‌ها اثرات قابل توجهی بر روی کیفیت حسی و قابلیت پذیرش آبمیوه‌ ها می‌گذارند و این موارد می‌توانند در سلامت عموم مردم تاثیرگذار باشند.

احمدی در ادامه اظهار داشت: آبمیوه‌ ها به عنوان یک محیط مناسب برای غنی‌سازی با کشت پروبیوتیک‌ها انتخاب شده‌اند و می‌توانند دارای مواد مغذی مانند مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها باشند.

وی در ادامه عنوان کرد: باکتری‌های پروبیوتیک به شیوه‌های مختلفی بدن را از سودمندی‌های تغذیه برخوردار می‌سازند که ساخت مواد مغذی نظیر ویتامین‌ها (گروه B و K)، تولید مقادیر بیشتر اسیدلاکتیک، بهبود جذب املاح سرب، مس و … و افزایش جذب پروتئین و بازده رشد برخی از این مزایا محسوب می‌شود.

وی در پایان استفاده از پروبیوتیک‌ها در آبمیوه‌ ها به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین فرآورده‌های غذایی با توجه به اثرات سودمند بر سلامتی انسان را حائز اهمیت دانست./ح

باشگاه خبرنگاران
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com

مطالب پیشنهادی دنیای وب:

این خبر را از دست ندهید: ثبت نام رایگان کار اینترنتی در منزل (ظرفیت محدود ویژه آبان ۱۴۰۵)

مطالب مرتبط :

پیشگیری از بیماری‌های پر‌خرج با مواد غذایی کم‌خرج آبان ۱۴۰۵ پروبیوتیک‌ها مواد غذایی فراسودمندی می باشند که مصرف این دسته از مواد غذایی از بسیاری از بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری می‌کند.محمدتقی انوشه، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: ...
کرم زنده داخل آبمیوه دختر چهار ساله‌ ! آبان ۱۴۰۵ مادر امریکایی یک کرم زنده را داخل پاکت آبمیوه دختر چهار ساله‌اش پیدا کرد.به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران به نقل از یویورک پست، این زن که اهل میشیگان است هنگامی که کرم زنده‌ای را داخل پاکت ...
کرم زنده داخل آبمیوه دختر چهار ساله‌ آبان ۱۴۰۵ مادر امریکایی یک کرم زنده را داخل پاکت آبمیوه دختر چهار ساله‌اش پیدا کرد.به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران به نقل از یویورک پست، این زن که اهل میشیگان است هنگامی که کرم زنده‌ای را داخل پاکت ...
محافظت از دندان‌ها با جلبک دریایی جام جم آنلاین: استفاده از ریزارگانیسم‌های دریایی تازه‌ترین ابتکار عملی است که از سوی محققان برای کمک به دندان‌ها و جلوگیری از پوسیدگی آنها به کار گرفته شده است. گروهی از دانشمندان و دندانپزشکان دانشگاه نیوکاسل از مدت‌ها پیش کار روی ...
باکتری که مرگبارترین مسمومیت غذایی را همراهی می کند آبان ۱۴۰۵ در جوامع امروزه باکتری به نام بوتولیسم وجود دارد که با استفاده از غذاهای نادر، مرگبارترین مسمومیت غذایی را پدیدار می کند.تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: تمامی اشخاص ...
این باکتری ها در بدن باید رژیم لاغری بگیرند! آبان ۱۴۰۵ دانشمندان به تازگی دریافته اند که میزان باکتری های سالم موجود در روده ها می تواند نقش نوعی عامل محافظتی برای نگهداری اشخاص چاق از بیماری های قلبی – عروقی و سکته های مغزی را ایفا کند.به ...
مصرف ماست در وعده سحر سبب رفع بوی بد دهان می شود آبان ۱۴۰۵ باکتری های فعال ماست با تأثیر بر فعالیت های باکتری های بد سبب رفع بوی بد دهان می شود.علی کامران فر، بهداشت کار دهان و دندان در گفتگو با خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران گفت: جویدن گیاهانی مانند ...
ماست؛ دشمن پوکی استخوان ماست‌ها هم مدرن شده‌اند؛ ماست میوه‌ای، ماست سبزیجات، ماست پروبیوتیک، ماست چکیده غنی شده، ماست بورانی، ماست بادمجان! اینها ازجمله محصولاتی هستند که اگر نخواهیم از طعم و مزه آن تعریف کنیم، منکر آن هم نمی‌شویم.اما سوالی که این روزها ...
آب چشمه های ناشناخته را مصرف نکنید جام جم آنلاین: به منظور پیشگیری از ابتلا به وبا باید از مصرف آب رودخانه ها و چشمه های ناشناخته و نیز آب پارک هایی که فاقد علائم هشدار دهنده هستند جدا پرهیز کنید. به گزارش روز یکشنبه جام جم آنلاین ...
ماست دشمن پوکی استخوان جام جم آنلاین: ماست‌ها هم مدرن شده‌اند؛ ماست میوه‌ای، ماست سبزیجات، ماست پروبیوتیک، ماست چکیده غنی شده، ماست بورانی، ماست بادمجان! اینها ازجمله محصولاتی هستند که اگر نخواهیم از طعم و مزه آن تعریف کنیم، منکر آن هم نمی‌شویم. اما سوالی ...