۱۱اردیبهشت،
سپس با فشار دست، آب اضافی آنها را خارج کنید و بعد به صورت درشت خرد کنید.
املت اسفناج به خاطر وجود اسفناج و تخممرغ سرشار از آهن و پروتئین است پس اگر میتوانید آن را تهیه کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ همزده | ۳ عدد |
اسفناج | یک پیمانه |
کره | یک قاشق غذاخوری |
نمک | ۴/۱ قاشق چایخوری |
فلفل قرمز یا پاپریکا | به مقدار لازم |
۱- اسفناجها را حدود ۱۸ دقیقه در آب نمک بجوشانید.
۲- سپس با فشار دست، آب اضافی آنها را خارج کنید و بعد به صورت درشت خرد کنید.
۳- اسفناجها را با تخممرغها مخلوط کنید و مخلوط را داخل تابه بریزید و وقتی کمی سفت شد با یک قاشق به زیر وسط املت بزنید و بگذارید تخممرغها به قسمت داغ تابه برسند و به صورت یکدست بپزند.
۴- وقتی املت به رنگ طلایی تیره درآمد از قسمت لبه املت بگیرید وآن را به سمت مرکز تا کنید.
۵- املت را تا داغ است داخل بشقاب بریزید و آن را میل کنید.
باز نشر: پورتال خبری ممتاز نیوز www.momtaznews.com