گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز
مواد لازم:
• ۵ تخم مرغ متوسط، زده شده
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ عدد پیاز بزرگ، خرد شده
• ۲۵۰ گرم برگ اسفناج تازه، شسته شده و خرد شده
• ۴۰ گرم پنیر چدار، رنده شده
دستور تهیه:
۱٫ گریل را با شعله بالا داغ کنید. در کاسه بزرگی تخم مرغ ها را بشکنید، ادویه بزنید و کمی با چنگال بزنید.
۲٫ روغن را در ماهیتابه بزرگی داغ کنید. سپس پیازها را تفت دهید تا نرم شوند و طلایی شوند. اسفناج را اضافه کنید و چند دقیقه آنها را تفت دهید.
۳٫ مخلوط تخم مرغ را به ماهیتابه اسفناج اضافه کنید. شعله زیر آن را کم کنید و بدون در حدود ۸ دقیقه بگذارید تورتیلا بپزد.
۴٫ پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و بگذارید حدود ۱ تا ۲ دقیقه در گریل پنیر آب بشود و روی آن طلایی و حباب دار شود.
۵٫ با چاقو تورتیلا را برش بزنید و در بشقاب سرو کنید. بگذارید سرد شود و سپس در یخچال بگذارید و برای ناهار مدرسه فرزندتان آماده کنید.
خبرخوان های ممتاز
باز نشر: سایت خبری تحلیلی ممتاز نیوز www.momtaznews.com